Formation : Techniques de base de la pâtisserie de l'organisme GRETA GRAND ARTOIS
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Techniques de base de la pâtisserie

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :

*Acquérir les techniques professionnelles fondamentales en pâtisserie

*Être capable d'élaborer des pâtisseries traditionnelles (individuels, entremets, gâteaux de voyage, petits fours, macarons, etc...)

*Savoir adapter son travail de production dans un cadre professionnel

*Être capable de respecter la réglementation en vigueur concernant l'hygiène et la sécurité



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Durée, rythme, financement
Conventionnement : Oui

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public
Conditions spécifiques et prérequis :
Aucune

Lieu de formation
GRETA GRAND ARTOIS
25 Bis rue Gambetta
62000 Arras

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 18/10/2017 au 23/10/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
25 Bis rue Gambetta
62000 Arras
Organisme de formation responsable
25 Bis rue Gambetta
62000 Arras
Téléphone fixe : 03-59-61-20-01

Ref : 22_174087351309
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