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Entretien des locaux et équipements de restauration collective - Secteur travail adapté

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Valoriser et perfectionner les travailleurs handicapés amenés à réaliser l'entretien journalier des locaux et équipements de restauration de votre structure à l'issue du service.

Programme de la formation :
- Les zones et les équipements à nettoyer dans un restaurant.
- Les types de salissures spécifiques aux zones et leurs risques en matière d'hygiène alimentaire.
- Les mesures de sécurité et moyens à mettre en oeuvre.
- Principes, techniques et fréquence de nettoyage.
- Le contrôle de la qualité de son travail.
Atouts : Méthodes d'apprentissage ludique et interactive (tapis de jeu et cartes spécialement créés pour ce thème) ; Alternance théorie-pratique et abstrait-concret pour renforcer la mémorisation des acquis et leur transfert en situation quotidienne de travail ; Implication du personnel encadrant pour réactiver et coévaluer les acquis de la formation ; Transfert des apprentissages dans son environnement professionnel.

Validation et sanction :
Attestation de formation

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
En Intra-établissements.


Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Entreprise, information sur le public : Travailleurs handicapés amenés à réaliser l'entretien journalier des locaux et équipements de restauration d'une structure. ; Autre public ; Handicapé ; Salarié, Financement privé (entreprises, individuels)


Frais restants à la charge du stagiaire : Après une analyse de vos besoins spécifiques, un conseiller-formation établira une proposition complète (objectifs, contenus, durée, devis).

Conditions d'accès
Public(s) : Autre public, Handicapé, Salarié
Travailleurs handicapés amenés à réaliser l'entretien journalier des locaux et équipements de restauration d'une structure. ; Autre public ; Handicapé ; Salarié

Lieu de réalisation de l'action
35651 Le Rheu cedex
Téléphone fixe : 02 99 14 67 67
Fax : 02 99 14 71 11
Site web : http://www.clps.net


Contacts
Contacter l'organisme formateur :
CLPS - L'enjeu compétences
SIRET : 32159164600328

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session (dates non communiquées)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
CLPS FORMATIONS CONTINUES EN ENTREPRISE
Avenue de la Croix Verte
BP 55115
35651 Le Rheu cedex


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
CLPS FORMATIONS CONTINUES EN ENTREPRISE
SIRET : 32159164600328

Avenue de la Croix Verte
BP 55115
35651 Le Rheu cedex
Téléphone fixe : 02 99 14 67 67
Fax : 02 99 14 71 11
Site web : http://www.clps.net


Date de mise à jour : 17/06/2013, Ref : 06_0901387F
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GREF - CARIF OREF Bretagne
  • logo carif
  • Téléphone : 02 99 54 79 00

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