Employé de libre service

Objectifs

La formation professionnalisante d'employé de libre service doit permettre une maîtrise de réception des marchandises. L'apprenant doit être capable au terme de la formation de participer à la tenue des réserves, au rangement des produits et à leur préparation en vue de leur mise en rayon. Il remplit les linéaires lors des livraisons, lors des réapprovisionnements et à l'occasion de la mise en place des opérations commerciales. Il garantit le balisage et l'étiquetage des produits en rayon, veille en permanence à la propreté du rayon ou du point de vente. Il effectue de façon régulière des comptages de stocks pour la préparation des commandes ou la réalisation d'inventaires. Il accueille le client, l'aide à choisir ses produits, le sert, procède l'enregistrement des articles vendus et à l'encaissement des règlements. Par son action au quotidien, il participe à la lutte contre la démarque et à la mise en oeuvre de la politique de responsabilité sociétale de son entreprise (RSE).

Programme de la formation

"Approvisionner un rayon ou un point de vente : Préparer les marchandises en vue de leur mise en rayon Assurer la présentation marchande des produits dans le magasin Participer à la gestion et à l'optimisation des stocks d'un rayon
Accès à L'emploi : Appui à la redaction de Cv et LM, Simulations d'entretiens d'embauche, présentation des sites de recherche d'emploi spécialisé (ex: ASH), sensibilisation aux réseaux sociaux professionnels (ex :Linkedin),travail sur les savoirs être
Sauveteur Secouriste du Travail : Être capable d'exercer son rôle dans le champ de la prévention au sein de son entreprise. Être capable de faire face à une situation d'accident du travail pour protéger, examiner, faire alerter et secourir. Être capable de repérer les dangers d'une situation de travail et d'en informer sa hiérarchie.
Pratiques numériques : Certificat Pix - Utiliser les logiciels du Pack Office dans un cadre professionnel - Utiliser internet et les réseaux sociaux pour communiquer
Sensibilisation aux normes HACCP : Intégrer dans sa pratique les directives de la législation et de la démarche HACCP en matière de sécurité alimentaire S'initier aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaires s'inscrivant dans le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Connaître les produits d'entretien et leur application S'initier aux procédures HACCP aux différents postes de travail Participer à la conception du plan de nettoyage de la cuisine et de ses annexes dans une démarche de type HACCP S'initier à l'entretien des locaux et matériels en restauration
Soft skills : Mobiliser un comportement orienté client et une posture de service : Travailler en équipe :: adapter sa posture à son milieu professionnel :: prendre la parole :: gérer son temps :: apprendre à apprendre.
Sensibilisation à la RSE : Présentation synthétique des grands principe de la RSE et du Développement durable. Présentation de cas pratiques en développement durable sur la filière du commerce. Présentation de la norme Iso 26000"

Validation et sanction

Attestation de suivi de présence

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique