Développer / Réduire les contenus

DUT génie biologique option diététique

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Spécialiste de la nutrition, le diplômé en génie biologique option diététique intervient à titre informatif, préventif et curatif. Selon qu'il travaille en centre hospitalier, dans la restauration collective ou dans l'industrie agroalimentaire, il veille à la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments, met au point des régimes, élabore des menus ou assure le contrôle qualité des produits.

Programme de la formation :
  • Enseignements communs : mathématiques appliquées et statistiques, physique générale, physique appliquée, outils informatiques, chimie générale, chimie organique et analytique, biologie et physiologie, techniques analytiques, biochimie expérimentale, biochimie et énergétique, biochimie et biologie moléculaire, microbiologie et immunologie. Langue étrangère, expression et communication.
  • Approfondissement : sciences de l'alimentation (physiologie, biochimie, alimentation du bien portant, sciences et technologies des aliments, technologies culinaires, pathologies adultes et enfants, régimes thérapeutiques), enseignements spécialisés, gestion, qualité, communication (informatique, organisation et gestion des services de restauration collective, gestion de la qualité et de l'hygiène, structure sanitaire de prévention, psychosociologie, langues appliquées), travaux personnels d'intégration à la vie professionnelle.
NB : un projet interdisciplinaire débouchant sur une réalisation concrète, le projet tutoré, et un stage de 15semaines en entreprise suivi d'un mémoire ou d'un rapport de stage font partie intégrante de la formation. 8 semaines doivent s'effectuer en secteur thérapeutique et un stage de découverte du milieu professionnel est obligatoire au 2e semestre.

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau III (BTS, DUT)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 3000 heures totales
Formation sur 1 ou 2 ans en fonction des pré-requis du candidat.

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Bénéficiaire de l'action


Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Salarié

Modalités de recrutement et d'admission :
Sur dossier de candidature et entretien.

Niveau d'entrée : niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Conditions spécifiques et prérequis :
Candidats issus des filières scientifiques et techniques (BAC S, STL) ou Professionnels souhaitant acquérir de nouvelles compétences et ayant des acquis dans ce secteur.

Lieu de réalisation de l'action
IUT site la Doua - Université Claude Bernard[...]
1 rue de la Technologie
69622 Villeurbanne cedex
Téléphone fixe : 04 72 69 21 71
Fax : 04 72 69 20 14
Site web : http://iut.univ-lyon1.fr/


Contacts
Contacter l'organisme formateur :
Université Claude Bernard - Lyon 1
SIRET : 19691774400019
Responsable : IUT Lyon 1 Formations en alternances relations entreprises -

Téléphone fixe : 04 72 69 20 11



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 244591 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/09/2019 au 30/06/2021
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
IUT site la Doua - Université Claude Bernard[...]
1 rue de la Technologie
69622 Villeurbanne cedex

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
Université Claude Bernard - Lyon 1
SIRET : 19691774400019

Service commun de formation continue et[...]
Maison Condorcet
43 bd du 11 Novembre 1918
69622 Villeurbanne cedex
Téléphone fixe : 04 72 43 13 13
Fax : 04 72 43 12 61
Site web : http://focal.univ-lyon1.fr


Date de mise à jour : 30/11/2018, Ref : 26_13362
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 81386
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF OREF Auvergne-Rhône-Alpes

Crédits 2015 © Réseau Carif-Oref - Tous droits réservés.