Formation : Bac Pro enzaproizd Boucher Charcutier Traiteur de l'organisme CFA IFRIA BRETAGNE
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Bac Pro enzaproizd Boucher Charcutier Traiteur

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs : - Organiser : déterminer les mesures d'hygiène de santé et de mise en sécurité, définir les besoins humains, matériels, commerciaux et financiers de santé et de mise en sécurité, préparer les espaces de travail, planifier le travail dans le temps et dans l'espace - Réaliser les mesures d'hygiène, réceptionner et stocker, préparer, transformer et fabriquer - Présenter et valoriser les produits, vendre - Contrôler les matières premières et leurs conditions de conservation, les outils de travail, les conditions d'hygiène, la traçabilité, les conditions de commercialisation. - Communiquer avec l'équipe, la hiérarchie, la clientèle, les fournisseurs et animer une équipe. - Commercialiser les produits et conseiller la clientèle

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Durée, rythme, financement
Conventionnement : Oui

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public
Conditions spécifiques et prérequis :
Aucune

Lieu de formation
CFA IFRIA BRETAGNE
5 rue Pierre Trémintin
29000 Quimper

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 20/11/2017 au 16/10/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
5 rue Pierre Trémintin
29000 Quimper
Organisme de formation responsable
5 rue Pierre Trémintin
29000 Quimper
Téléphone fixe : 02 98 64 55 51

Ref : 10_112425946883
En savoir plus
  • Information fournie par :
    IRIG DEFIS - CARIF OREF Guyane
  • logo carif
  • Téléphone : 05 94 28 29 80

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