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Diététique et alimentation - Secteur travail adapté

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
L'alimentation est un enjeu de santé national. Vous voulez donc engager un travail pluridisciplinaire (cuisiniers, moniteurs, éducateurs, aides-soignants, infirmiers, agents de service, direction) sur l'alimentation des personnes en situation de handicap dans votre structure pour :
- Favoriser les bonnes conduites alimentaires et prévenir les comportements alimentaires à risques.
- Elaborer des menus et des plans alimentaires équilibrés.
- Intégrer la nutrition dans sa dimension éducative.

Programme de la formation :
- Alimentation et vie affective : acte et comportement alimentaires.
- Les bases de la nutrition et de l'équilibre alimentaire.
- Handicap et alimentation : facteurs à risques.
- Les quatre composantes de la qualité en restauration collective.
- Les outils pour élaborer un plan alimentaire.
- Le travail interprofessionnel autour de la prestation repas.
Atouts : Apports théoriques et méthodologiques ; Travail de groupe suivant la démarche de projet ; Mise à disposition de nombreux outils pédagogiques ; Équipe pluri-disciplinaire d'intervenants professionnels : nutritionniste et éducateur ; Accompagnement spécifique des différents professionnels en formation ; Production de projets à mettre en oeuvre sur le terrain.

Validation et sanction :
Attestation de formation

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
En inter et intra-établissements.


Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Entreprise, information sur le public : Établissements de Services et d'Aide par le Travail (ESAT) ; Entreprises Adaptées (EA) ; Structures d'accueil des personnes en situation de handicap... ; Handicapé ; Salarié ; Autre public, Financement privé (entreprises, individuels)


Frais restants à la charge du stagiaire : Après une analyse de vos besoins spécifiques, un conseiller-formation établira une proposition complète (objectifs, contenus, durée, devis...).

Conditions d'accès
Public(s) : Autre public, Handicapé, Salarié
Établissements de Services et d'Aide par le Travail (ESAT) ; Entreprises Adaptées (EA) ; Structures d'accueil des personnes en situation de handicap... ; Handicapé ; Salarié ; Autre public

Lieu de réalisation de l'action
35651 Le Rheu cedex
Téléphone fixe : 02 99 14 67 67
Fax : 02 99 14 71 11
Site web : http://www.clps.net


Contacts
Contacter l'organisme formateur :
CLPS - L'enjeu compétences
SIRET : 32159164600328

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session (dates non communiquées)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
CLPS FORMATIONS CONTINUES EN ENTREPRISE
Avenue de la Croix Verte
BP 55115
35651 Le Rheu cedex


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
CLPS FORMATIONS CONTINUES EN ENTREPRISE
SIRET : 32159164600328

Avenue de la Croix Verte
BP 55115
35651 Le Rheu cedex
Téléphone fixe : 02 99 14 67 67
Fax : 02 99 14 71 11
Site web : http://www.clps.net


Date de mise à jour : 21/09/2015, Ref : 06_1000113F
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GREF - CARIF OREF Bretagne
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  • Téléphone : 02 99 54 79 00

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