Les activités exercées portent sur les différents aspects du métier de barman - barmaid avec un niveau d'exigence et un degré d'excellence très élevé. Elles couvrent un vaste champ des pratiques et des connaissances du patrimoine culturel et gastronomique, de l'actualité, des principaux vins et vignobles français et étrangers, de l'histoire du bar et des cocktails, de la législation commerciale et sociale, de la gestion appliquée, des moyens modernes de communication et de la prévention des risques professionnels (sécurité, hygiène, incendie)
Les activités consistent à :
Voir le référentiel sur le site du COET-MOF.
Le candidat doit restituer son travail oralement et par écrit avec des moyens de communication numériques présentant les travaux réalisés.
Secteurs d'activités :
Dans un restaurant, un hôtel, une brasserie, un hôtel, un bar, une discothèque ou une boîte de nuit.
Type d'emplois accessibles :
Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Actif / Inactif |
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RNCP31871 | 01/01/2024 | Enregistrement de droit | Inactif |
1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
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Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
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