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Desserts aux saveurs Caribéennes

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
La formation desserts aux saveurs caribéennes aborde l?optimisation des foisonnements
et textures finales, le rôle et l?influence des ovo produits, les dosages en matière de
gélifiants, les différentes mises en forme et montages, le tout étant bien sûr appuyé par
des pratiques et des dégustations.

Validation et sanction :
Attestation de formation

Durée, rythme, financement
Durée : 21 heures totales

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Etat - Autre
Collectivité territoriale - Conseil régional


Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Lieu de réalisation de l'action
UMIH FORMATION
Mansarde Catalogne RN1
97231 Le Robert
Téléphone fixe : 05 96 48 01 71
Portable : 06 96 83 08 48
Site web : http://www.umihformation.fr


Contacts
Contact sur la formation :
232, rue de la Chapelle
ZI de Jarry
97122 Baie-Mahault
Responsable : Malika TALBOT

Téléphone fixe : 05 90 25 82 89



Contacter l'organisme formateur :
UMIH FORMATION
SIRET : 44403832700029

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2019 au 31/12/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
UMIH FORMATION
Mansarde Catalogne RN1
97231 Le Robert

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
UMIH FORMATION
SIRET : 44403832700029

CCI GUYANE
Place des Palmistes
97300 Cayenne
Téléphone fixe : 06 94 48 90 22


Date de mise à jour : 08/11/2018, Ref : 11_3471
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF Guadeloupe
  • logo carif
  • Téléphone : 05 90 99 35 30

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