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Cuisine

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Vous apprendrez au cours de ces 5 jours toute l'histoire du sandwich et le reflet de la cuisine italienne , comment choisir son materiel, gérer son stock, les règles d'hygiène...

Programme de la formation :
Vous apprendrez bien sûr à confectionner des sandwichs, les pâtes et autre.
Découvrez la fabrication professionnelle de multiples Salades,Paninis et autres...
Les pâtes et sauces et apprenez à associer les types en fonction de celles-ci !
Vous aborderez également l'histoire de la cuisine italienne, les différences entre les types de pâtes, les recettes de risotto mais aussi tous les secrets de la cuisson et précuisons ...
Le stage est ouvert à tous et a pour but de vous apprendre à Snacker à l'italienne au niveau professionnel.

Validation et sanction :
Attestation

Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 35 heures en centre

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Lieu de réalisation de l'action
18 avenue Docteur Mazen
83500 La Seyne-sur-Mer
Téléphone fixe : 04 94 41 37 70
Site web : http://www.organizza.fr


Contacts
Contact sur la formation :
18 avenue Docteur Mazen
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : Monsieur Carmelo GENTILE

Téléphone fixe : 04 94 41 37 70
Site web : http://www.organizza.fr



Contacter l'organisme formateur :
18 avenue Docteur Mazen
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : Monsieur Carmelo GENTILE

Téléphone fixe : 04 94 41 37 70
Site web : http://www.organizza.fr



Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2018 au 31/12/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
18 avenue Docteur Mazen
83500 La Seyne-sur-Mer

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
Trina Expédit - Organizza
178 avenue Estienne d'Orves
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : Monsieur Carmelo GENTILE

Téléphone fixe : 04 94 41 37 70
Portable : 06 12 44 05 57
Site web : http://www.organizza.fr


Date de mise à jour : 03/05/2017, Ref : 24_150072
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