Développer / Réduire les contenus

Cuisine hispanique

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Développer les connaissances, en apportant des techniques différentes de préparation de la cuisine hispanique.

Programme de la formation :
1. Choix sur la qualité et le coût des matières premières.
2. Réalisation de différentes entrées froides Hispaniques.
3. Réalisation de différentes entrées Chaudes Hispaniques.
4. Réalisation de différentes Plats Hispaniques.
5. Réalisation de différents desserts Hispaniques.
6. Dressage.
7. Conclusion : avec les méthodes de conditionnement et de conservation pour les Entrées, Plats et desserts Hispaniques en fonction de leurs ingrédients et leur préparation.

Validation et sanction :
Attestation

Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Fiches techniques permettant de visualiser le déroulement complet de la formation, ainsi que les recettes totalement détaillées qui seront mises en pratique pendant le déroulement de leur

Durée : 14 heures en centre
2 jours

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Lieu de réalisation de l'action
274 chemin de la Venelle
83320 Carqueiranne
Téléphone fixe : 04 94 38 49 20


Contacts
Contact sur la formation :
274 chemin de la Venelle
83320 Carqueiranne
Responsable : Monsieur Yvan ROUX

Téléphone fixe : 04 94 38 49 20



Contacter l'organisme formateur :
Yvan Roux
SIRET : 38072499700040
274 chemin de la Venelle
83320 Carqueiranne
Responsable : Monsieur Yvan ROUX

Téléphone fixe : 04 94 38 49 20



Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 24/01/2014 au 27/01/2014
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
274 chemin de la Venelle
83320 Carqueiranne

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
Yvan Roux
SIRET : 38072499700040

274 chemin de la Venelle
83320 Carqueiranne
Responsable : Monsieur Yvan ROUX

Téléphone fixe : 04 94 38 49 20


Date de mise à jour : 09/03/2015, Ref : 24_119518
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