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CQP boulanger

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Validation des compétences commis boulanger

Programme de la formation :
280 h de pratique sur 8 semaines de cours en centre à l'école de Dijonpuis 3 semaines de formation en entreprisesoit un global de 400 h environFabrication du pain et des viennoiseries,
Connaissances technologiques,
Suivi des stocks et réception des marchandises,
Valorisation et commercialisation des produits,
Savoir-être et relation client.

Validation et sanction :
Assiduité, validation des compétences

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
280 h cours pratique et 7h de bilan

Durée : 400 heures totales, 113 heures en entreprise
3 mois.

Modalités de l'alternance :
8 semaines en centre et 3 en entreprise

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Public en emploi, Salarié, Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
niveau langue française et règle de proportionnalité

Lieu de réalisation de l'action
CENTRE COMMERCIAL FONTAINE D'OUCHE
PLACE FONTAINE D'OUCHE
21000 Dijon
Responsable : CUISINE MODE D'EMPLOI(S) - ANTENNE DE DIJON

Contacts
Contacter l'organisme formateur :
CUISINE MODE D'EMPLOI(S) - SIEGE
SIRET : 48920868600035
3 RUE ALBERT MARQUET
75020 Paris
Téléphone fixe : 09 84 52 80 73



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 306910 - Début de validité : 01/03/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 13/05/2019 au 30/07/2019
Du 04/03/2019 au 20/05/2019
Du 07/01/2019 au 25/03/2019
Du 12/11/2018 au 11/02/2019
Organisme responsable
CUISINE MODE D'EMPLOI(S) - SIEGE
SIRET : 48920868600035

3 RUE ALBERT MARQUET
75020 Paris
Téléphone fixe : 09 84 52 80 73


Date de mise à jour : 22/07/2019, Ref : 10_22797
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 90375
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