Développer / Réduire les contenus

CQP Agent de restauration

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
- Participe à la réception et à l'approvisionnement des produits.
- Effectue certaines préparations culinaires.
- Approvisionne les linéaires.
- Accueille les clients et prend les commandes.
- Assure la mise en place de la salle et le débarrassage des tables, Réceptionne, trie et vérifie la vaisselle, Participe aux opérations de caisse.

Programme de la formation :
- RECEPTION ET STOCKAGE DE MARCHANDISES
- PREPARATIONS CULINAIRES ET DRESSAGE
- BUFFETS CHAUD ET FROID
- SALLE
- CAISSE

Validation et sanction :
CQP Agent de restauration

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V bis (préqualification)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Accompagnement individualisé. mise en place du livret de validation en contrôle continue

Durée : 350 heures en centre, 1100 heures en entreprise

Modalités de l'alternance :
centre / entreprise

Conditions d'accès
Public(s) : Salarié

Modalités de recrutement et d'admission :
Entretien de motivation - Positionnement

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
- Savoir lire, écrire et compter (4 opérations, règle de trois, fractions) \n- Avoir une bonne résistance physique et nerveuse \n- Posséder des Capacités relationnelles \n- Etre mobile

Lieu de réalisation de l'action
20 rue des Augustins \nCS 40040
51100 Reims
Responsable : GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims

Téléphone fixe : 03 26 84 55 40
Fax : 03 26 40 09 62
Site web : http://gretamarne.com


Restauration : non
Hébergement : non
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
20 rue des Augustins \nCS 40040
51100 Reims
Responsable : contact@gretamarne.com\nT. 03 26 84 55 40\nKarima

Téléphone fixe : 03 26 84 55 40
Fax : 03 26 40 09 62
Site web : http://gretamarne.com



Contacter l'organisme formateur :
20 rue des Augustins \nCS 40040
51100 Reims
Téléphone fixe : 03 26 84 55 40
Fax : 03 26 40 09 62
Site web : http://gretamarne.com



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 191499 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 191492 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 191528 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 196202 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 27/02/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 191428 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 06/01/2017 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 188864 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 30/01/2017 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 198959 - CPNEF des acteurs du lien social et familial : centres sociaux et socioculturels, associations d'accueil de jeunes enfants, associations de développement social local
Validité du 15/03/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 03/09/2018 au 28/06/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
20 rue des Augustins \nCS 40040
51100 Reims

Modalités de l'inscription :
Inscription auprès de l'organisme de formation
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims
20 rue des Augustins \nCS 40040
51100 Reims
Responsable : Pascale LESTERLIN

Téléphone fixe : 03 26 84 55 40
Fax : 03 26 40 09 62
Site web : http://gretamarne.com


Date de mise à jour : 03/10/2017, Ref : 08_1000004091
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 89409
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

Crédits 2015 © Réseau Carif-Oref - Tous droits réservés.