Au ministère des armées, le chef de rang exerce ses fonctions dans les mess des régiments, des bases aériennes, navales ou aéronavales, des cercles et des foyers, dans des structures de restauration collective, traditionnelle ou gastronomique.
Le chef de rang est responsable du service en salle et de la qualité des prestations. A ce titre, il organise la production de repas en restauration collective, traditionnelle ou gastronomique.
L'activité peut s'exercer les week-ends, les jours fériés, de nuit et être soumise à des astreintes.
Le (la) titulaire de la certification est capable de :
Secteurs d'activité :
Métiers visés :
Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Actif / Inactif |
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RNCP31002 | 21/07/2023 | Enregistrement sur demande | Inactif |
1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
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21/07/2018 | 21/07/2018 | 21/07/2023 |
Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
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