Certificat de qualification professionnelle

Employé d'étage

[Code Certif Info n°89423]
Niveau
Sans niveau spécifique
Descriptif

L'employé d'étage H/F exerce son activité au sein d'hôtels, de résidences de tourisme, d'établissements hôteliers mobiles, de villages de vacances, en contact avec les clients et en relation avec différents intervenants ou services (gouvernante, directeur d'établissement, maintenance, réception, lingerie, ...). Il est chargé de nettoyer, mettre en ordre les chambres, les sanitaires et les parties communes d'un établissement hôtelier en appliquant strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Il effectue éventuellement le service du petit déjeuner et contribuer à l'entretien du linge. Il contribue, par l'ensemble de ces tâches, à la qualité de l'accueil et du séjour de la clientèle

Objectif

Le métier d'employé d'étage H/F s'articule autour de trois grandes activités principales :

  • Techniques des étages
  • Service des petits déjeuners
  • Accueil et communication

Capacités attestées

  • Appliquer les techniques des étages : remise en état des chambres (à blanc ou en recouche), des sanitaires, réapprovisionner en produits d'accueil et en linge, contrôler l'état des équipements et signaler les anomalies
  • Appliquer les techniques d'entretien les plus courantes, utiliser correctement et stocker les produits d'entretien, contrôler le bon fonctionnement du matériel
  • Contrôler l'état du linge et préparer son départ à la blanchisserie
  • Assurer le service des petits déjeuners en salle : mise en place de la salle, accueil de la clientèle, approvisionnement pendant le service, débarassage des tables et vaisselle
  • Assurer le service des petits déjeuners en chambre : préparer et vérifier la conformité des plateaux à la commande (contenu, horaire), débarrasser les plateaux.
  • Appliquer les règles d'accueil, de communication et de comportement : appliquer les règles de savoir vivre, communiquer de façon précise et courtoise, respecter les consignes et tableaux de service
  • Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.
Débouchés

L'employé(e) d'étages exerce dans tous types d'établissements hôteliers.

Métiers visés :

  • Employé d'étage H/F,
  • Personnel polyvalent d'hôtellerie
  • Personnel polyvalent des services hospitaliers
  • Nettoyage de locaux
RNCP
Inscrit sur demande - Voir la fiche RNCP n°31406
Certificateur
CPNE des industries hôtelières
Valideur
Certidev
  Date de début : 07/08/2018
  Date de fin de validité : 07/08/2023
Cette certification remplace
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
N.C. 2023
Domaine(s) de formation
42786 : Service étage
Groupes formation emploi (GFE)
S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 T Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement
Accessibilité :
VAE
ok
Formation initiale
inaccessible
Appr.
inaccessible
Formation continue
ok
Contrat de pro
ok
Demande individuelle
inaccessible

      Eligibilité au compte personnel de formation

Code CPF 249215 - Debut de validité : 02/01/2019

      Textes officiels

Textes officiels (de cette certification)
Arrêté (30/07/2018)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
30/07/2018
Publication : 
07/08/2018
Descriptif : 
Arrêté du 30 juillet 2018 portant enregistrement au Répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : 
MTRD1821132A
URL :
Modification : 
ok
Accord (10/01/2011)
Type de texte : 
Accord
Date du texte : 
10/01/2011
Publication : 
 
Descriptif : 
Accord du 10 janvier 2011 relatif à la formation professionnelle.
Code NOR : 
ASET1151117M
URL :
Accord (15/12/2004)
Type de texte : 
Accord
Date du texte : 
15/12/2004
Publication : 
 
Descriptif : 
Accord du 15 décembre 2004 relatif à la formation professionnelle tout au long de la vie dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et des activités connexes. Cafétérias et assimilés (chaînes) Hôtels, cafés, restaurants Restauration de collectivités Hôtels et restaurants (chaînes) : industrie hôtelière (accords nationaux) - Brochures n° 3225 3297 3292 3003
Code NOR : 
 
URL :
Convention collective (30/04/1997)
Type de texte : 
Convention collective
Date du texte : 
30/04/1997
Publication : 
 
Descriptif : 
Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997. Brochure n° 3292 - IDCC 1979
Code NOR : 
 
URL :

Informations mises à jour le 15/10/2018 par Certif Info.

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