Certificat d'aptitude professionnelle agricole

Opérateur en industries agroalimentaires

Option transformation de produits alimentaires

[Code Certif Info n°84985]
Niveau
Niveau V (CAP, BEP)
Niveau européen
3 : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectif

L'opérateur de production en industries alimentaires travaille dans les industries laitières, les industries des viandes, les industries céréalières, les industries de fabrication de produits alimentaires élaborés, de fabrication d'huiles, de corps gras, industries sucrières et de fabrication de boissons et alcools.

Il conduit des machines et/ou réalise des opérations manuelles de fabrication comme la découpe de la viande, la salaison du poisson... ou de conditionnement comme la mise en barquettes, en sachets...

A noter : ce diplôme est délivré uniquement en apprentissage ou en formation continue, par unités capitalisables.


Cette formation remplace le CAPA industrie agroalimentaire avec ses spécialités à compter de la rentrée 2015.

Modules
  • Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac 1. Engagement citoyen)
    - la première partie est réalisée au sein de la structure et évalue la capacité « C1 : S'impliquer dans une dynamique collaborative » ;
    - la deuxième partie se déroule dans l'établissement de formation du candidat, sous forme d'un entretien et évalue la capacité C2 : « Réaliser une activité d'utilité sociale ».
Poursuite d'études

Le CAPA débouche sur la vie active mais il est possible, à certaines conditions, de continuer à se former en préparant un bac pro ou un brevet professionnel (BP) du secteur agroalimentaire.

RNCP
Inscrit de droit - Voir la fiche RNCP n°25092
Certificateur
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Valideur
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
  Date de début : 01/09/2015
Domaine(s) de formation
21575 : Conditionnement agroalimentaire
Groupes formation emploi (GFE)
O : Transport, logistique
Domaine de spécialité (NSF)
221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité :
VAE
Formation initiale
Appr.
Formation continue
Contrat de pro
Demande individuelle

      Eligibilité au compte personnel de formation

Code CPF 245090 - Debut de validité : 02/01/2019

      Textes officiels

Textes officiels (de cette certification)
Arrêté (10/06/2015)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
10/06/2015
Publication : 
25/06/2015
Descriptif : 
Arrêté du 10 juin 2015 portant création de la spécialité « opérateur en industries agroalimentaires » du certificat d'aptitude professionnelle agricole et fixant ses conditions de délivrance
Code NOR : 
AGRE1506110A
URL :
Création : 
Textes officiels (du type de certification)
Arrêté (02/05/2019)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
02/05/2019
Publication : 
24/05/2019
Descriptif : 
Arrêté du 2 mai 2019 fixant les grilles horaires des spécialités du certificat d'aptitude professionnelle agricole pour la voie scolaire
Code NOR : 
AGRE1913034A
URL :
Modification : 
Arrêté (13/06/2017)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
13/06/2017
Publication : 
21/06/2017
Descriptif : 
Arrêté du 13 juin 2017 créant une unité facultative « engagement citoyen »
Code NOR : 
AGRE1717307A
URL :
Décret (01/03/2017)
Type de texte : 
Décret
Date du texte : 
01/03/2017
Publication : 
03/03/2017
Descriptif : 
Décret n° 2017-275 du 1er mars 2017 relatif à la reconnaissance de l'acquisition de blocs de compétences par les candidats préparant l'examen du certificat d'aptitude professionnelle agricole dans le cadre de la formation professionnelle continue ou de la validation des acquis de l'expérience
Code NOR : 
AGRE1701163D
URL :
Modification : 
Arrêté (11/07/2016)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
11/07/2016
Publication : 
30/07/2016
Descriptif : 
Arrêté du 11 juillet 2016 modifiant les définitions des épreuves de Mathématiques et sciences physiques et chimiques et Prévention santé environnement aux examens du brevet d'études professionnelles et du certificat d'aptitude professionnelle
Code NOR : 
MENE1619562A
URL :
Modification : 
Arrêté (11/07/2016)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
11/07/2016
Publication : 
30/07/2016
Descriptif : 
Arrêté du 11 juillet 2016 modifiant l'arrêté du 15 juillet 2009 définissant les modalités d'organisation du contrôle en cours de formation et de l'examen terminal prévus pour l'EPS aux examens du baccalauréat professionnel, du certificat d'aptitude professionnelle et du brevet d'études professionnelles
Code NOR : 
MENE1619564A
URL :
Modification : 
Arrêté (21/04/2016)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
21/04/2016
Publication : 
11/05/2016
Descriptif : 
Arrêté du 21 avril 2016 relatif aux modalités d'examen du diplôme du certificat d'aptitude professionnelle agricole pour les candidats de la voie de la formation professionnelle continue
Code NOR : 
AGRE1609828A
URL :
Arrêté (21/04/2016)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
21/04/2016
Publication : 
11/05/2016
Descriptif : 
Arrêté du 21 avril 2016 relatif à la dispense de l'épreuve obligatoire de langue vivante à l'examen du certificat d'aptitude professionnelle agricole pour les candidats présentant une déficience auditive, une déficience du langage écrit, une déficience du langage oral, une déficience de la parole, une déficience de l'automatisation du langage écrit, une déficience visuelle
Code NOR : 
AGRE1609825A
URL :
Modification : 
Arrêté (31/12/2015)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
31/12/2015
Publication : 
12/01/2016
Descriptif : 
Arrêté du 31 décembre 2015 relatif à la dispense de certaines épreuves du certificat d'aptitude professionnelle agricole pour les candidats mentionnés au troisième alinéa de l'article D. 811-148-2 du code rural et de la pêche maritime
Code NOR : 
AGRE1531609A
URL :
Modification : 
Arrêté (31/12/2015)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
31/12/2015
Publication : 
12/01/2016
Descriptif : 
Arrêté du 31 décembre 2015 relatif à la dispense de certaines épreuves du certificat d'aptitude professionnelle agricole pour les candidats mentionnés aux articles D. 811-147-2 à D. 811-147-4 du code rural et de la pêche maritime
Code NOR : 
AGRE1531610A
URL :
Modification : 
Décret (23/11/2015)
Type de texte : 
Décret
Date du texte : 
23/11/2015
Publication : 
25/11/2015
Descriptif : 
Décret n° 2015-1519 du 23 novembre 2015 relatif à l'acquisition progressive du certificat d'aptitude professionnelle agricole
Code NOR : 
AGRE1522046D
URL :
Décret (19/05/2015)
Type de texte : 
Décret
Date du texte : 
19/05/2015
Publication : 
21/05/2015
Descriptif : 
Décret n° 2015-555 du 19 mai 2015 relatif au règlement général du certificat d'aptitude professionnelle agricole.
Code NOR : 
AGRE1507775D
URL :
Modification : 
Décret (27/04/2011)
Type de texte : 
Décret
Date du texte : 
27/04/2011
Publication : 
29/04/2011
Descriptif : 
Décret n° 2011-468 du 27 avril 2011 relatif à l'enseignement professionnel agricole du second degré
Code NOR : 
AGRE1100123D
URL :
Modification : 

Informations mises à jour le 04/06/2019 par Certif Info.

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