Diplôme universitaire de technologie

Génie chimique, génie des procédés

Option bio-procédés

[Code Certif Info n°81390]
Niveau
Niveau III (Bac + 2)
Niveau européen
5 : Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques
Descriptif

Le technicien supérieur spécialisé dans les bio-industries (biochimie et biologie) est à même de concevoir de nouveaux produits issus de la transformation de matières premières d'origine animale ou végétale et d'assurer la mise en place de leur production à une échelle industrielle. Dans l'industrie agroalimentaire, pharmaceutique ou cosmétique, il exerce les fonctions de responsable de fabrication, technico-commercial, technicien de bureau d'études... En laboratoire, il réalise des expériences et des analyses. En unité pilote (phase préindustrielle), il met en place les procédés de fabrication, les appareillages et les installations.

Objectif

Les bio-procédés ont pour fonction de générer des produits nouveaux en transformant des matières premières d'origine animale ou végétale. Les procédés mis en oeuvre assurent le passage à une production de type industriel.

Le technicien en génie des procédés spécialiste des bio-industries (biochimie et biologie) peut travailler dans divers secteurs industriels (agroalimentaire, cosmétiques, pharmacie...) en tant que responsable de fabrication, technico-commercial, technicien de bureau d'études, technicien de recherche et d'essais sur installations pilotes... Il peut également intervenir en maintenance d'installations de production.

En laboratoire, il réalise des expériences et des analyses (cultures cellulaires, plantes résistant aux maladies, aux insectes ou aux intempéries...). En unité pilote (phase préindustrielle), il met en place les procédés de fabrication, les appareillages et les installations.

Programme

Enseignement commun : génie chimique et des procédés, génie biochimique, mathématiques, physique, chimie-biochimie, microbiologie ; expression, communication, connaissance de l'entreprise, qualité-sécurité et environnement, anglais.

Bio-procédés : les enseignements spécifiques portent notamment sur les grands procédés de l'industrie agroalimentaire et pharmaceutique, les techniques de réalisation de réactions (bio-réacteurs), de transformation et de purification (stérilisation, séparation, filtration, séchage...)

NB : un projet interdisciplinaire débouchant sur une réalisation concrète, le projet tutoré, et un stage de 10 semaines en entreprise suivi d'un mémoire ou d'un rapport de stage font partie intégrante de la formation.

Modalités d'admission

L'accès au DUT se fait sur bac, dossier, entretien, voire tests ; le plus souvent en particulier bacs S et STL chimie de laboratoire et de procédés industriels ou biochimie et génie biologique. En année spéciale (la durée de la formation est de un an), il faut avoir validé 60 crédits européens ou suivi un enseignement supérieur de 2 ans et passer devant un jury d'admission.

Poursuite d'études
  • licence professionnelle industries chimiques, production industrielle, etc. ;
  • école d'ingénieurs (sur concours)
Débouchés

Les objectifs :

La vocation du génie des procédés est d'apporter des solutions techniques pour une production industrielle sûre. Les bio-procédés portent sur la transformation des matières premières d'origine animale ou végétale.

Le professionnel travaille en collaboration avec l'ingénieur tout au long des différentes phases de transformation de la matière en produit fini, de la conception à la mise en oeuvre.
 
  • Il réalise des expérimentations et des analyses de laboratoire (culture cellulaire, recherche sur la résistance des plantes aux pesticides biologiques...), met en forme et exploite les résultats expérimentaux.
  • Il définit les caractéristiques des différents procédés, maîtrise les principes de montage et d'utilisation des appareils et veille à leur bon fonctionnement.
  • En production, il peut être responsable de la conduite et de la maintenance d'appareils (sécheurs, réacteurs biochimiques) et veiller aux conditions de sécurité et de qualité des produits fabriqués.

Les débouchés :

Pour cette option, les principaux débouchés se trouvent dans l'industrie agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique, les bio-procédés et l'environnement (traitement des eaux, de l'air ou des déchets).

RNCP
Inscrit de droit - Voir la fiche RNCP n°14101
Certificateur
Ministère de l'enseignement supérieur de la recherche et de l'innovation
Valideur
Universités
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
2015 N.C.
Domaine(s) de formation
11534 : Génie chimique
12026 : Microbiologie
12058 : Biochimie
12081 : Biotechnologie
31608 : Génie procédés
Groupes formation emploi (GFE)
J : Transformation des matériaux, procédés W : Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature
Domaine de spécialité (NSF)
222 Transformations chimiques et apparentées (y compris industrie pharmaceutique)
Accessibilité :
VAE
Formation initiale
Appr.
Formation continue
Contrat de pro
Demande individuelle

      Eligibilité au compte personnel de formation

Code CPF 244991 - Debut de validité : 02/01/2019

      Textes officiels

Textes officiels (de cette certification)
Arrêté (11/04/2017)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
11/04/2017
Publication : 
29/04/2017
Descriptif : 
Arrêté du 11 avril 2017 modifiant l'arrêté du 15 mai 2013 relatif à l'organisation des études conduisant au diplôme universitaire de technologie de certaines spécialités
Code NOR : 
MENS1711442A
URL :
Modification : 
Arrêté (07/10/2016)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
07/10/2016
Publication : 
20/10/2016
Descriptif : 
Arrêté du 7 octobre 2016 modifiant l'arrêté du 25 juin 2013 relatif à l'organisation, aux horaires et au programme des classes préparatoires accessibles aux titulaires de diplômes obtenus après deux années d'études supérieures
Code NOR : 
AGRE1620634A
URL :
Modification : 
Arrêté (28/07/2016)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
28/07/2016
Publication : 
04/08/2016
Descriptif : 
Arrêté du 28 juillet 2016 fixant la liste des diplômes, titres ou certificats des personnes qui font de l'information par démarchage ou de la prospection pour des médicaments vétérinaires, y compris des aliments médicamenteux
Code NOR : 
AFSP1621671A
URL :
Arrêté (25/06/2013)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
25/06/2013
Publication : 
13/07/2013
Descriptif : 
Arrêté du 25 juin 2013 relatif à l'organisation, aux horaires et au programme des classes préparatoires accessibles aux titulaires de diplômes obtenus après deux années d'études supérieures
Code NOR : 
AGRE1311131A
Arrêté (19/06/2013)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
19/06/2013
Publication : 
06/07/2013
Descriptif : 
Arrêté du 19 juin 2013 modifiant l'arrêté du 3 août 2005 relatif au diplôme universitaire de technologie dans l'Espace européen de l'enseignement supérieur
Code NOR : 
ESRS1314281A
Modification : 
Arrêté (15/05/2013)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
15/05/2013
Publication : 
30/05/2013
Descriptif : 
Arrêté du 15 mai 2013 relatif à l'organisation des études conduisant au diplôme universitaire de technologie de certaines spécialités.
Code NOR : 
ESRS1310291A
Création : 
Textes officiels (du type de certification)
Arrêté (26/03/2019)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
26/03/2019
Publication : 
27/03/2019
Descriptif : 
Arrêté du 26 mars 2019 modifiant l'arrêté du 9 mars 2018 relatif au cadre national sur les attendus des formations conduisant à un diplôme national relevant du ministère chargé de l'enseignement supérieur
Code NOR : 
ESRS1831855A
Arrêté (09/03/2018)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
09/03/2018
Publication : 
10/03/2018
Descriptif : 
Arrêté du 9 mars 2018 relatif au cadre national sur les attendus des formations conduisant à un diplôme national relevant du ministère chargé de l'enseignement supérieur
Code NOR : 
ESRS1806382A
Décret (27/03/2017)
Type de texte : 
Décret
Date du texte : 
27/03/2017
Publication : 
29/03/2017
Descriptif : 
Décret n° 2017-411 du 27 mars 2017 relatif aux commissions pédagogiques nationales des diplômes universitaires de technologie
Code NOR : 
MENS1700320D
URL :
Modification : 
Arrêté (19/08/2016)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
19/08/2016
Publication : 
26/08/2016
Descriptif : 
Arrêté du 19 août 2016 relatif à la qualification professionnelle des personnes responsables de la fabrication, du conditionnement, de l'importation, des contrôles de qualité, de l'évaluation de la sécurité pour la santé humaine, de la détention et de la surveillance des stocks de matières premières et de produits finis des produits de tatouage.
Code NOR : 
AFSP1623580A
URL :
Arrêté (18/07/2016)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
18/07/2016
Publication : 
05/08/2016
Descriptif : 
Arrêté du 18 juillet 2016 relatif aux commissions pédagogiques nationales des diplômes universitaires de technologie.
Code NOR : 
MENS1619569A
Modification : 
Arrêté (23/04/2002)
Type de texte : 
Arrêté
Date du texte : 
23/04/2002
Publication : 
30/04/2002
Descriptif : 
Arrêté du 23 avril 2002 relatif aux études universitaires conduisant au grade de licence
Code NOR : 
MENS0201070A
URL :

Informations mises à jour le 13/05/2019 par Certif Info.

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