L'opérateur chargé de la stabulation d'au moins une espèce d'animaux de boucherie participe aux activités suivantes :
- accueil et sécurisation du déchargement
- déchargement, réception, identifications des animaux et des lots, tri, hébergement, surveillance et soins
- conduite au poste d'anesthésie, nettoyage
Niveau II (ouvriers) de la CCN Bétail et viande.
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
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| Année de la première session | Année de la dernière session |
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| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
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