CAPA productions horticoles spécialité productions florales et légumières

Chez un maraîcher ou un horticulteur, les ouvriers sèment des plants de légumes et de fleurs en plein air ou sous serre et les protègent des parasites. Dès qu'ils sont prêts pour la vente, ils les récoltent et les conditionnent.

Ce CAPA forme des ouvriers qualifiés capables d'assurer les travaux d'horticulture courants : préparation et entretien des sols et des cultures, surveillance de la croissance des végétaux, application des fertilisants et traitements nécessaires, récolte et conditionnement des produits. En fonction de la spécialité choisie, ils exercent chez un pépiniériste, un maraîcher, un horticulteur ou un arboriculteur.

Le titulaire de la spécialité productions florales et légumières peut travailler chez un maraîcher, en culture de légumes, ou chez un horticulteur, en production de fleurs et plantes en pot.

Ce professionnel maîtrise les cultures de pleine terre et hors-sol et connaît les techniques de protection des végétaux contre les parasites, le gel, le vent et la chaleur. Il intervient tout au long de la croissance des jeunes plants. Il les observe, assure leur entretien et veille à leur acclimatation. Enfin, il participe à la récolte et au conditionnement des produits.

Les enseignements généraux sont communs à tous les CAPA.

Modules d'enseignements professionnels :
 

• Techniques économiques : éléments sur le fonctionnement d'une entreprise de production horticole, le droit au travail...

• Agronomie

• Biologie

• Physique-Chimie

• Sciences techniques horticoles : installation d'une culture pleine terre ou hors sol, multiplication des végétaux, conduite de culture, récolte et conditionnement, gestion des temps de travaux.

• Sciences techniques des équipements : étude des équipements de serres et d'abris, des matériels de travail des sol, de semis, d'épandage et de traitement, de récolte, de conditionnement, des bâtiments de stockage et chambre froide.

• Unité capitalisable (UC) - 01.1. Approche de la notion d'écosystème - Organisation et vie des végétaux
• Unité capitalisable (UC) - 01.2. Pratique professionnelle liée à l'option
• Unité capitalisable (UC) - 01.5.1. Le monde contemporain - Vie civique et professionnelle
• Unité capitalisable (UC) - 02. Mathématiques
• Unité capitalisable (UC) - 04. Expression française et communication
• Unité capitalisable (UC) - 05.2. Rapport de stage : l'entreprise et son activité
• Unité capitalisable (UC) - 07. Hygiène et éducation physique et sportive
• Unité capitalisable (UC) - 08. Unité adaptée à la région et à l'emploi

Le CAPA est conçu pour permettre une insertion directe dans la vie active. Néanmoins, la poursuite d'études est possible pour compléter sa formation en préparant :
 

• un BEPA Productions horticoles, spécialité productions florales et légumières ;

• un certificat de spécialisation ;

ou pour obtenir un niveau de qualification plus élevé, à condition d'avoir un bon niveau scolaire, en préparant :
 

• un bac pro Productions horticoles, spécialité productions florales et légumières ;

Le diplômé peut acquérir une spécialisation en suivant une formation complémentaire dans le secteur commercial pour faire du conseil et de la vente dans une entreprise d'agrofournitures, jardinerie et grande distribution.

Chez un maraîcher, il cultivera des légumes ou chez un horticulteur, des fleurs et des plantes en pot.

• Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

• Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

  1ère habilitation	Début validité	Fin validité
  	09/07/2005	01/09/2017

• CAPA cultures pérennes pépinières
• CAPA cultures sous-abri cultures florales
• CAPA cultures sous-abri cultures maraîchères
• CAPA employé horticulture spécialité florale
• CAPA employé horticulture spécialité légume

• CAP agricole métiers de l'agriculture

• 21033 : Floriculture
• 21028 : Culture légumière

• A1414 : Horticulture et maraîchage

• A : Agriculture