Certificat de spécialisation responsable technico-commercial : produits carnés

Le technico-commercial en produits carnés est chargé de mettre en oeuvre la politique commerciale d'une entreprise du secteur de la viande (achat et/ou vente) dans le secteur industriel et le commerce de gros, ou dans la grande distribution (chef de rayon boucherie). Il organise son travail et celui de son équipe. Il prend en charge la gestion des marchandises, des matériels, des équipements et des locaux. Il utilise les techniques de négociation et de vente lorsqu'il établit des relations commerciales avec les clients et les fournisseurs.

• Unité capitalisable (UC) - 01. Etre capable de participer à l'élaboration de la politique commerciale de l'entreprise du secteur de la viande et des produits carnés
• Unité capitalisable (UC) - 02. Etre capable d'utiliser les techniques de négociation et de vente dans le secteur de la viande et des produits carnés
• Unité capitalisable (UC) - 03. Etre capable de gérer l'activité commerciale de l'entreprise du secteur de la viande et des produits carnés dans le respect de la réglementation
• Unité capitalisable (UC) - 04. Etre capable de mobiliser les connaissances techniques et économiques relatives aux produits et aux process du secteur de la viande et des produits carnés dans le cadre de son activité

Secteur d'activités :

• Les entreprises agroalimentaires du secteur de la viande et des produits carnés (abattage et transformation).
• Les entreprises du commerce de gros de la viande et des produits carnés.
• La grande distribution.

Types d'emplois accessibles :

• Secteur industriel et le commerce de gros : technico-commercial, vendeur, acheteur, responsable commercial ou assistant commercial, animateur de vente ;
• Secteur de la grande distribution : chef de rayon boucherie.

• Ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire

• Ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire

  1ère habilitation	Début validité	Fin validité
  	22/08/2000	31/12/2021

• 34581 : Technico-commercial
• 34505 : Vente produit carné

• D1107 : Vente en gros de produits frais

• Q : Commerce