Certificat de spécialisation pâtisserie de boutique (Apprentissage)
Date de mise à jour : 12/04/2024 | Identifiant OffreInfo :
24_264008
Organisme responsable :
Chambre de métiers et de l'artisanat de région provence alpes côte d'azur - cmar paca
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Certificat de spécialisation pâtisserie de boutique - Code CertifInfo
116373
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
Réaliser des fabrications traditionnelles et des fabrications spécialisées comme les spécialités régionales. Réaliser des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé
Programme de la formation
Réalisation et présentation des fabrications traditionnelles et spécialisées en pâtisserie, chocolaterie ou glacerie pour la vente, la restauration ou les salons de thé. Réponse à des commandes exceptionnelles, production en autonomie d'un travail de qualité.
Validation et sanction
Certification
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
13008 - Marseille 8e Responsable : Monsieur Yannick MAZETTE
Téléphone fixe : 04 91 32 24 24
Site web : https://www.urma-paca.fr/
Contacter l'organisme
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 13002087800141
83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
Responsable : Monsieur Thierry LESCAUT
Téléphone fixe : 04 94 37 10 50
Site web : https://www.urma-paca.fr/cfa/saintmaximin
Contacter l'organisme
Information fournie par :
