Certificat de spécialisation organisateur de réceptions

• Certificat de spécialisation organisateur de réceptions - Code CertifInfo 115834
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation « Organisateur de réceptions » est un professionnel qualifié en production culinaire et en service, chargé de coordonner l'ensemble des prestataires d'une manifestation événementielle autour de différents types de restauration. Il assure des fonctions d'organisation, de coordination et de gestion.

Dans le cadre de ce métier, il sera également amené à négocier une prestation et à participer à la recherche et au développement de nouveaux produits et concepts. Il peut être employé chez un traiteur, dans un hôtel ou un parc d'exposition, ou dans toute entreprise de prestations événementielles.

Programme de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 1. Etude technique de receptions

Épreuve / Unité (EU) - 2. Commercialisation d'un concept de réception innovant

Épreuve / Unité (EU) - 3. Activités en milieu professionnel

Validation et sanction

Certificat de spécialisation organisateur de réceptions

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac