Date de mise à jour : 19/12/2023 | Identifiant OffreInfo :
24_264007
Organisme responsable :
Chambre de métiers et de l'artisanat de région provence alpes côte d'azur - cmar paca
Se spécialiser dans les gestes et les méthodes de la panification : pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage, enfournage et cuisson
Organisation de la production - Environnement technologique, scientifique et commercial de la production - Évaluation de l'activité professionnelle
Certification
Certifiante
CAP, BEP