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CAP restaurant

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Préparation du CAP Restaurant
Préparation à la fonction de commis de restaurant dans le secteur de la restauration commerciale

Programme de la formation :
Domaine professionnel :
- Approvisionnement et stockage (Réapprovisionnement des stocks, rédaction des bons de commande internes, rangement,....)
- Entretien, H.A.C.C.P.
- Accueil / Communication ( accueil du client, commercialisation de la prestation,...)
- Service (mise en place, service des mets et boissons, débarrassage,...)
- Facturation / Encaissement
- Technologie
Domaine général :
- Français / Histoire- Géographie
- Mathématiques / Physiques
- Anglais

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Alternance de cours théoriques, travaux pratiques et stages en entreprise.

Durée : 1100 heures en centre
De 800 à 1100h heure(s)

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
OPACIF
Entreprise


Conditions d'accès
Public(s) : Salarié

Lieu de réalisation de l'action
39 Place Jules Ferry
Lycée Jean Monnet
03403 Yzeure
Responsable : GRETA Nord Allier

Téléphone fixe : 04 70 46 99 00
Fax : 04 70 20 52 18
Site web : http://www.greta-auvergne.com


Contacts
Contact sur la formation :
39 Place Jules Ferry
Lycée Jean Monnet
03403 Yzeure
Responsable : Nom renseigné Contacter l'organisme formateur

Téléphone fixe : 04 70 46 99 00
Fax : 04 70 20 52 18



Contacter l'organisme formateur :
Responsable : Madame Véronique GROULIER

Téléphone fixe : 04 70 46 99 00
Portable : 06 86 87 68 06



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 192635 - CPNEFP dans le transport fluvial
Validité du 20/01/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 129755 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 13665 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 128775 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 12992 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 129241 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 14350 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 141091 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session (dates non communiquées)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
GRETA Nord Allier
39 Place Jules Ferry
BP 89
03403 Yzeure


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
GRETA Nord Allier
39 Place Jules Ferry
BP 89
Lycée Jean Monnet
03403 Yzeure
Téléphone fixe : 04 70 46 99 00
Fax : 04 70 20 52 18
Site web : http://www.greta-auvergne.com


Date de mise à jour : 01/08/2017, Ref : 03_FI04347
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 53208
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF OREF Auvergne-Rhône-Alpes

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