CAP primeur

• CAP primeur - Code CertifInfo 96995
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Réaliser des opérations de réception, de contrôle et de stockage des marchandises.
Préparer les fruits et légumes en vue de leur mise en vente.
Tenir l'étal et la présentation marchande des familles de produits.
Assurer le conseil, la vente, l'encaissement et la fidélisation du/de la client (e).
Permettre de coordonner l'ensemble de la structure en accord avec les objectifs généraux de l'entreprise.

Programme de la formation

Proposer une offre de fruits et légumes accompagnés de conseils et de services.

Élaboration de nouveaux concepts :
- Fraîche découpe.
- Bars à salades.
- Création de soupes et jus variés.
- Corbeilles de fruits.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP