14_AF_0000036071_SE_0000842534 http://www.defi-metiers.fr/dm_search/formation/AF_36071 CAP pâtissier École de Paris des Métiers de la Table - EPMT

CAP pâtissier

Date de mise à jour : 21/11/2022 | Identifiant OffreInfo : 14_AF_0000036071
Organisme responsable : École de Paris des Métiers de la Table - EPMT

Objectifs

Permettre au candidat d'acquérir les compétences requises pour exercer le métier de pâtissier en obtenant une qualification reconnue :
Préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication.
Gérer les stocks de produits.
Fabriquer les pâtes, les crèmes.
Décorer les desserts, les présenter et les décrire.

Programme de la formation

Arts Appliqués
Connaissance de l'Environnement Économique et Juridique de l'Entreprise
Gestion
Prévention Santé Environnement
Sciences Appliquées
Technologie Professionnelle
Travaux Pratiques

Validation et sanction

CAP pâtissier;Attestation de suivi de présence

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

Responsable : M. Frédéric LOMBARD
Téléphone fixe : 01 44 09 12 10
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Association pour le développement des métiers de la table
SIRET : 31721734700044
Responsable : M. Frédéric LOMBARD
Téléphone fixe : 01 44 09 12 10
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