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CAP Patissier

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Obtenir le CAP Patissier.
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail.

Programme de la formation :
Enseignement général / Enseignement technqiue /Fabrication de patisserie / PSE / Hygiène / Connaissance de l'entreprise

Validation et sanction :
CAP Patissier

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 800 heures en centre
La durée de la formation varie en fonction des

Modalités de l'alternance :
Contrat de professionnalisation possible

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Particulier, individuel

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
Niveau CAP, BEP non validé ousortie de troisième et du second cycle avant terme

Lieu de réalisation de l'action
9 rue Robert Keller
10150 Pont-Sainte-Marie
Responsable : Centre de formation d'apprentis interprofessionnel

Téléphone fixe : 03 25 81 08 01
Fax : 03 25 76 12 64
Site web : http://www.cfa10.fr


Restauration : non
Hébergement : non
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
9 rue Robert Keller
10150 Pont-Sainte-Marie
Responsable : Sonia UNTERWALD

Téléphone fixe : 03 25 81 08 01
Fax : 03 25 76 12 64
Site web : http://www.cfa10.fr



Contacter l'organisme formateur :
9 rue Robert Keller
10150 Pont-Sainte-Marie
Téléphone fixe : 03 25 81 08 01
Fax : 03 25 76 12 64
Site web : http://www.cfa10.fr



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 2331 - CPNE commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 19417 - CPNEFP du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie, produits laitiers
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 136716 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 154412 - CPNE des coopératives de consommateurs
Validité du 01/10/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 167091 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 17/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 129630 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 14352 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 129038 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 2050 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 10/09/2018 au 28/06/2019
Du 02/10/2017 au 18/05/2018
Du 12/09/2016 au 19/05/2017
Organisme responsable
Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de l'Aube - CFA - Almea Formations Interpro
9 rue Robert Keller
10150 Pont-Sainte-Marie
Responsable : M Patrice BINDLER

Téléphone fixe : 03 25 81 08 01
Fax : 03 25 76 12 64
Site web : http://www.cfa10.fr


Date de mise à jour : 04/01/2018, Ref : 08_1000023919
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 53384
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

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