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CAP Patissier

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Apprendre différentes techniques : recettes, préparations, différents modes de cuisson, de conservation, de présentation. connaître le vocabulaire appliqué à la profession. découvrir les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le contexte legislatif de la profession.

Programme de la formation :
Mathématiques/français/travaux pratiques/technologie/vsp/éducation civique juridique et sociale/sciences appliquées/dessin/individualisation.

Validation et sanction :
titre diplôme homologué

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 945 heures en centre, 665 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Jeune 16-25 ans

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
.

Lieu de réalisation de l'action
32 rue Benjamin Franklin - CS 70021
51016 Châlons-en-Champagne cedex
Contacts
Contact sur la formation :
Téléphone fixe : 03 26 69 25 85



Contacter l'organisme formateur :
Almea Formations Interpro
SIRET : 50923283100016
Téléphone fixe : 03 26 69 25 85
Site web : http://www.almea-formations.fr



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 239971 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 04/09/2017 au 28/06/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
32 rue Benjamin Franklin - CS 70021
51016 Châlons-en-Champagne cedex

Modalités de l'inscription :
Inscription auprès de l'organisme de formation
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de la Marne - CFA - E2C - Alméa Formations Interpro
SIRET : 50923283100016

32 rue Benjamin Franklin - CS 70021
51016 Châlons-en-Champagne cedex
Téléphone fixe : 03 26 69 25 85
Site web : http://www.almea-formations.fr


Date de mise à jour : 27/06/2017, Ref : 08_1000004062
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 53384
En savoir plus
  • Information fournie par :
    Carif Grand Est
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