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CAP employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Employé dans le commerce de détail, il accueille le client et vend les produits alimentaires. Placé sous l'autorité du commerçant ou du responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il lui présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, le conseille et conclut la vente. Il propose des services d'accompagnement et contribue à la fidélisation de la clientèle. Il participe par ailleurs à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits, et, le cas échéant, à leur expédition.L'option produits alimentaires permet de travailler dans les commerces alimentaires de détail et chez les grossistes de produits frais ou secs. L'employé informe les clients sur la fabrication et la composition des produits et les conseille. Après avoir éventuellement pesé, coupé ou tranché les denrées, il réalise la vente elle-même. Il surveille l'état des réserves et des chambres froides ainsi que l'état marchand des rayons, et nettoie les équipements, le matériel et l'espace de vente. Il procède au comptage des produits en vue de l'inventaire et des achats à effectuer.

Programme de la formation :
En dehors des formations d'enseignement général, l'enseignement technologique et professionnel apporte des connaissances sur :
- la nutrition, l'hygiène et la prévention ;
- la qualité alimentaire et son maintien lors de la commercialisation ;
- la réception, la mise en stock et l'expédition ;
- le suivi d'assortiments (attractivité du point de vente, actions promotionnelles, démarque) ;
- la vente (communication orale et écrite ; approche et déroulement de la vente) ; l'accompagnement de la vente (services à la clientèle ; supports d'information)
La période de formation en milieu professionnel est de 16 semaines (8 semaines par année).

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 1800 heures en centre, 560 heures en entreprise
2 an(s) heure(s)

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Niveau d'entrée : niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis :
Pour les personnes en situation de handicap, le Centre de Formation d'Apprentis Spécialisé (CFAS) prépare à tous les diplômes de niveaux V et IV ouverts en apprentissage en Auvergne, en collaboration avec les CFA partenaires.

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
11 Route de Paris
03000 Avermes
Responsable : IFI 03

Téléphone fixe : 04 70 35 13 50
Fax : 04 70 35 13 54
Site web : http://www.ifi03.fr


Contacts
Contact sur la formation :
11 Route de Paris
03000 Avermes
Responsable : Nom renseigné Contacter l'organisme formateur

Téléphone fixe : 04 70 35 13 50
Fax : 04 70 35 13 54



Contacter l'organisme formateur :
Responsable : Madame Cécile DEVEAUX




Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 2353 - CPNE commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 150896 - CPNEFP des distributeurs conseils hors domicile
Validité du 12/02/2015 au 11/02/2018 - Toutes les régions

Code CPF 129186 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 19374 - CPNEFP du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie, produits laitiers
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 14355 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 167039 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 17/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 129465 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 146808 - CPNEFP des grands magasins et magasins populaires
Validité du 09/01/2015 au 05/01/2018 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 2041 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 02/09/2015 au 06/07/2017
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
IFI 03
11 Route de Paris
03000 Avermes


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
IFI 03
11 Route de Paris
03000 Avermes
Téléphone fixe : 04 70 35 13 50
Fax : 04 70 35 13 54
Site web : http://www.ifi03.fr


Date de mise à jour : 21/12/2016, Ref : 03_FI17126
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 21364
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF OREF Auvergne-Rhône-Alpes

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