Ce CAP est polyvalent et adapté aux besoins des territoires d'outre-mer où il est préparé.
Ce CAP polyvalent est adapté aux besoins des territoires d'outre-mer où il est préparé.
A propos de l'option :L'option activités familiales, artisanales et touristiques, ouverte en Polynésie et en Nouvelle-Calédonie, permet de monter des projets cohérents et durables tournés vers le tourisme (artisanat, hébergement, restauration, animation culturelle). On y apprend à la fois à créer un gîte, une pension familiale, une activité artisanale, maraîchère ou horticole, et à travailler dans un hôtel, un restaurant ou une collectivité.
Maths, français et anglais sont des matières importantes.
Enseignements professionnels :La formation se fait au travers de travaux réels et commercialisables : les activités culinaires, par exemple, ouvrent sur des activités de distribution et de service en restaurant d'application ou en gîte d'accueil.
Les objectifs :
Cette option, accessible après la cinquième en Polynésie et Nouvelle-Calédonie, prépare à :
Les débouchés :
Une évolution liée à la progression du tourisme est prévisible pour s'adapter à la demande qualitative : savoir monter des projets cohérents et durables, savoir promouvoir l'hébergement, accueillir la clientèle dans la tradition et la rigueur, savoir diversifier les propositions d'activités (culturelles, artisanales, loisirs, sports, etc.), maîtriser les techniques culinaires et d'hébergement.
1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
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Année de la première session | Année de la dernière session |
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1985 |
Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro | VAE ou par expérience | Demande individuelle |
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