Date de mise à jour : 29/11/2023 | Identifiant OffreInfo :
07_41447
Organisme responsable :
IFA de Bourges
Le cuisinier réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il prépare les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer un mets. Il apprend les techniques de cuisson et de remise en température. Il sait réaliser des préparations chaudes ou froides qu'il met en valeur lors du dressage de l'assiette.
CAP cuisine
Certifiante
CAP, BEP