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CAP cuisine

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Être capable de remplir les fonctions de commis de cuisine dans tous les secteurs de la restauration d'hôtellerie et de collectivités selon ses formes traditionnelles et évolutives.

Programme de la formation :
Domaine général : français, maths, sciences, histoire géographie, anglais
Domaine professionnel : travaux pratiques professionnels, technologie professionnelle, connaissance de l'entreprise et de son environnement juridique et social, sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements, prévention sécurité environnement, Techniques de Recherche d'Emploi, brevet Sauveteur Secouriste du Travail

Validation et sanction :
CAP cuisine;Attestation de suivi de présence

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Parcours personnalisable : Indifférent

Durée : 634 heures en centre, 490 heures en entreprise, 30 heures hebdomadaires
224 jours

Modalités de l'alternance :
Cours du jour : 634 h - Entreprise : 490 h

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Public sans emploi, Salarié
Nous consulter pour étude du parcours professionnel et des possibilités de financement de votre formation.

Modalités de recrutement et d'admission :
Test;Entretien;Dossier

Niveau d'entrée : niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Conditions spécifiques et prérequis :
Avoir un niveau 3ème des collèges. Ne pas avoir de contre indication physique.

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
Lycée hôtelier professionnel
Route nationale 448
Chateau des coudraies
91450 Étiolles
Téléphone fixe : 01 60 89 21 21
Accès handicapés : locaux accessibles aux handicapes

Contacts
Contact sur la formation :
Responsable : Mme Charlotte LEGAL

Téléphone fixe : 01 64 90 91 91



Contacter l'organisme formateur :
Lycée polyvalent Robert Doisneau
SIRET : 19910620400027
Greta de L'Essonne - Lycée R. Doisneau
89 Avenue Serge Dassault
91100 Corbeil-Essonnes
Responsable : M. Thierry CAMPENON

Téléphone fixe : 01 64 90 91 91
Site web : http://www.greta-essonne.fr



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 246879 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 05/11/2018 au 17/06/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
Greta de L'Essonne - Lycée R. Doisneau
89 Avenue Serge Dassault
91100 Corbeil-Essonnes

Modalités de l'inscription :
Attention : Les dossiers FONGECIF doivent être déposés au moins 3 mois avant le début de la formation
Merci d'adresser un CV et une lettre de motivation

Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
Greta de l'Essonne
SIRET : 19910620400027

Greta de L'Essonne - Lycée R. Doisneau
89 Avenue Serge Dassault
91100 Corbeil-Essonnes
Téléphone fixe : 01 64 90 91 91
Site web : http://www.greta-essonne.fr


Date de mise à jour : 27/02/2019, Ref : 14_AF_0000000444
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 88543
En savoir plus
  • Information fournie par :
    Défi métiers
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  • Téléphone : 01 56 53 32 32

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