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CAP cuisine

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Être capable de remplir les fonctions de commis de cuisine dans tous les secteurs de la restauration d'hôtellerie et de collectivités selon ses formes traditionnelles et évolutives.

Programme de la formation :
Domaine général : français, maths, sciences, histoire géographie, anglais
Domaine professionnel : travaux pratiques professionnels, technologie professionnelle, connaissance de l'entreprise et de son environnement juridique et social, sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements, prévention sécurité environnement, Techniques de Recherche d'Emploi, brevet Sauveteur Secouriste du Travail

Validation et sanction :
CAP cuisine;Attestation de suivi de présence

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Parcours personnalisable : Indifférent

Durée : 634 heures en centre, 490 heures en entreprise, 30 heures hebdomadaires
236 jours

Modalités de l'alternance :
Cours du jour : 634 h - Entreprise : 490 h

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Public sans emploi, Salarié
Nous consulter pour étude du parcours professionnel et des possibilités de financement de votre formation.

Modalités de recrutement et d'admission :
Test;Entretien;Dossier

Niveau d'entrée : niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Conditions spécifiques et prérequis :
Avoir un niveau 3ème des collèges. Ne pas avoir de contre indication physique.

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de formation
LYCEE HOTELIER PROFESSIONNEL
ROUTE NATIONALE 448
CHATEAU DES COUDRAIES
91450 Étiolles
Téléphone fixe : 01 60 89 21 21
Accès handicapés : locaux accessibles aux handicapes

Contacts
Contact sur la formation :
Responsable : M. Benjamin ROUGE

Téléphone fixe : 01 64 90 91 91
Portable : 06 89 70 55 11



Contacter l'organisme formateur :
GRETA DE L'ESSONNE
95 BOULEVARD JEAN JAURES
91100 Corbeil-Essonnes
Responsable : Mme Josefa BERNEVAL

Téléphone fixe : 01 64 90 91 91
Fax : 01 60 88 14 23
Site web : http://www.greta-essonne.fr



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 141399 - CPNEFP de la branche du transport aérien
Validité du 30/01/2015 au 31/10/2017 - Toutes les régions

Code CPF 134615 - CPNEFP de l'hôtellerie de plein air
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 128731 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 13664 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 136704 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 128774 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 19419 - CPNEFP du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie, produits laitiers
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 166997 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 154356 - CPNE de l'hospitalisation privée
Validité du 01/10/2015 au 30/09/2018 - Toutes les régions

Code CPF 200792 - CPNEF des Foyers et Services pour Jeunes Travailleurs
Validité du 13/04/2017 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 192633 - CPNEFP dans le transport fluvial
Validité du 20/01/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 14348 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 129431 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 174457 - CPNE du tourisme social et familial
Validité du 10/03/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 141592 - CPNEF des acteurs du lien social et familial : centres sociaux et socioculturels, associations d'accueil de jeunes enfants, associations de développement social local
Validité du 03/06/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 12953 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les demandeurs d'emploi
Code CPF 11411 - COPAREF Ile de France
Validité du 19/12/2014 au 31/12/2017 - Région : Île-de-France
Branches professionnelles : toutes


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 141085 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 06/11/2017 au 30/06/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
GRETA DE L'ESSONNE
95 BOULEVARD JEAN JAURES
91100 Corbeil-Essonnes

Modalités de l'inscription :
Attention : Les dossiers FONGECIF doivent être déposés au moins 3 mois avant le début de la formation
Merci d'adresser un CV et une lettre de motivation

Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme de formation responsable
GRETA DE L'ESSONNE
95 BOULEVARD JEAN JAURES
91100 Corbeil-Essonnes
Téléphone fixe : 01 64 90 91 91
Fax : 01 60 88 14 23
Site web : http://www.greta-essonne.fr


Date de mise à jour : 16/05/2017, Ref : 14_AF_0000000444
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 21306
En savoir plus
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  • Téléphone : 01 56 53 32 32

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