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CAP CUISINE

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Le titulaire du CAP Cuisine est capable :
- D'organiser , d'approvisionner, d'entretenir et de contr?ler son poste de travail dans le respect de la l?gislation, de l?hygi?ne et la s?curit?
- De ma?triser les techniques culinaires classiques, les bases de la p?tisserie et d'y int?grer les principes di?t?tiques

Programme de la formation :
EP 1; Organisation de la production de cuisine
EP 2: R?alisation de la production de cuisine
Module 3: Accompagnement personnalis?e
Module 4: S S T

Durée, rythme, financement

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Lieu de réalisation de l'action
AGENCE DU GOSIER
97190 Le Gosier
Contacts
Contact sur la formation :
Roujol
97170 Petit-Bourg
Responsable : GUADELOUPE FORMATION
Roujol

Téléphone fixe : 05 90 60 48 48



Contacter l'organisme formateur :
GRETA DE LA GUADELOUPE
SIRET : 19971405600025

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 26/09/2019 au 29/05/2020
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
97130 Capesterre-Belle-Eau

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
GRETA DE LA GUADELOUPE
SIRET : 19971405600025

97139 Les Abymes
Téléphone fixe : 05 90 83 43 28


Date de mise à jour : 20/03/2019, Ref : 11_5862
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF Guadeloupe
  • logo carif
  • Téléphone : 05 90 99 35 30

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