Date de mise à jour : 16/01/2024 | Identifiant OffreInfo :
20_1458621
Organisme responsable :
Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France
Le/la crémier-fromager se caractérise par sa connaissance des produits. Il/elle possède une sensibilité organoleptique développée et une habileté manuelle. Rigoureux et imaginatif, le/la titulaire du CAP « Crémier-fromager » doit également faire preuve daptitudes commerciales (accueil, conseil, vente ) et techniques. Une dimension culturelle (géographie, histoire, patrimoine ) et artistique est nécessaire. Le respect de normes dhygiène et de sécurité est indispensable dans lexercice de ce métier. Selon le secteur dactivité, il/elle peut être amené(e) à travailler en horaires décalés, en fin de semaine et les jours fériés.
Nous vous apprendrons à devenir à la fois artisan-fabricant, technicien et commerçant de proximité ! Le savoir-faire spécialisé de Crémier - Fromager n'aura plus de secret pour vous : vous serez capable de conseiller vos clients sur vos produits, leurs origines laitières et géographiques, et pourrez même proposer des accords entre fromages et vins, ainsi que des recettes à base de fromage.
CAP crémier-fromager
Certifiante
Sans niveau spécifique