Formation : La maîtrise des allergènes dans le secteur de la restauration de l'organisme Marie-Annick Poujade
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La maîtrise des allergènes dans le secteur de la restauration

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs : Connaître la réglementation sur les allergènes, les principaux allergènes et aliments associés Maîtriser les règles d'étiquetage et d'information consommateur Identifier les situations à risque dans votre établissement Mettre en place des outils préventifs dans votre établissement Former votre personnel sur le risque allergène Informer et conseiller vos clients dans le choix des plats proposés

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Durée, rythme, financement
Conventionnement : Oui

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public
Conditions spécifiques et prérequis :
Aucune

Lieu de formation
Marie-Annick Poujade
1 Boulevard Bernard Palissy
83640 Saint-Zacharie

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 15/12/2017 au 22/12/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
1 Boulevard Bernard Palissy
83640 Saint-Zacharie
Organisme de formation responsable
1 Boulevard Bernard Palissy
83640 Saint-Zacharie
Téléphone fixe : 06 33 17 02 41

Ref : 17_106696441546
  • Information fournie par :
    Défi métiers
  • logo carif
  • Téléphone : 01 56 53 32 32

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