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CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Le titulaire du CAP Restaurant exerce dans le secteur de la restauration commerciale et dans les entreprises qui y sont liées offrant un service à table, au bar et au buffet à une clientèle française et étrangère. Il réalise l'accueil, la commercialisation et le service des mets et des boissons. Il intervient sur l'élaboration ou la finition de plats simples. Il réalise l'encaissement et participe à l'entretien des locaux

Programme de la formation :
Formation générale :
- Français
- Histoire Géographie
- Mathématiques
- Sciences
- Langue vivante Anglais
- Arts appliqués
- Education Physique et Sportive
Formation professionnelle :
- Pratique professionnelle : approvisionnement, organisation, production et distribution culinaire
- Technologie professionnelle
- Sciences appliquées
- Prévention Santé Environnement
- Connaissance de l'entreprise

Validation et sanction :
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 842 heures en centre
842 heure(s)

Modalités de l'alternance :
4 jours par semaine au CFA

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
OPCA, information sur le public : Demandeur d'emploi ; Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Jeune ; Salarié en période de professionnalisation ; Demandeur d'emploi moins de 26 ans ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Salarié dans le cadre d'un, Contrat professionnalisation


Frais restants à la charge du stagiaire : Consulter l'organisme

Conditions d'accès
Public(s) : Autre public, Demandeur d'emploi, Demandeur d'emploi moins de 26 ans, Jeune 16-25 ans, Salarié
Demandeur d'emploi ; Public dans le cadre du contrat d'apprentissage ; Jeune ; Salarié en période de professionnalisation ; Demandeur d'emploi moins de 26 ans ; Public dans le cadre du contrat de professionnalisation ; Salarié dans le cadre d'un

Niveau d'entrée : niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Conditions spécifiques et prérequis :
Sortie de 3ème pour la formation en 2 ans Etre titulaire d'un diplôme de niveau V pour la formation en 1 an

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
35430 Saint-Jouan-des-Guérets
Téléphone fixe : 02 99 19 15 20
Fax : 02 99 81 48 78
Site web : http://www.fac-metiers.fr


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 201705 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 27/04/2017 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 201706 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 27/04/2017 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 201707 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 27/04/2017 au 01/01/2019 - Toutes les régions


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 03/09/2018 au 30/06/2020
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DE...
17, Rue Siochan
CS 80002
35430 Saint-Jouan-des-Guérets


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
17, Rue Siochan
CS 80002
35430 Saint-Jouan-des-Guérets
Téléphone fixe : 02 99 19 15 20
Fax : 02 99 81 48 78
Site web : http://www.fac-metiers.fr


Date de mise à jour : 18/01/2018, Ref : 06_0602333F
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 94559
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GREF - CARIF OREF Bretagne
  • logo carif
  • Téléphone : 02 99 54 79 00

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