Date de mise à jour : 31/05/2023 | Identifiant OffreInfo :
03_2206806F
Organisme responsable :
Institut des Métiers
Spécialiste des métiers de bouche, le charcutier traiteur confectionne des jambons, des pâtés, des saucissons à partir de viande de porc. Principalement artisanal, son travail est diversifié et créatif puisque comme traiteur, il fabrique des plats cuisinés et peut organiser des buffets.
L'enseignement technologique et professionnel concerne :
CAP charcutier-traiteur
Certifiante
CAP, BEP