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CAP Boulanger

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Donner les prérequis nécessaires à l'obtention du diplôme correspondant.
Le titulaire de ce CAP travaille en boulangerie artisanale, industrielle ou intégrée en grande surface. Il connaît les techniques de production des pains courants et des pains spéciaux. Il fabrique également des viennoiseries et peut avoir une petite activité de traiteur. Il travaille aussi bien à la main qu'à la machine. Ses notions en commerce et comptabilité peuvent lui permettre d'exercer à son compte, le plus souvent après avoir exercé son métier pendant plusieurs années.

Programme de la formation :
Les programmes correspondent aux instructions officielles contenues dans les brochures CNDP.
- Ufac 7. Langue vivante
- UG 1. Expression française
- UG 2. Mathématiques
- UG 3. Vie sociale et professionnelle
- UG 4. Education physique et sportive
- UP 1. Réparation d'une production
- UP 2. Production

Validation et sanction :
Diplôme Éducation Nationale

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 1379 heures totales, 35 heures hebdomadaires
1379 heure(s)

Modalités de l'alternance :
En centre de formation;En entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Bénéficiaire de l'action


Conditions de prise en charge :
PPAE (ex PARE-PAP);CIF;CPF;Contrat de professionnalisation;Période de professionnalisation;Plan de formation Entreprise

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Public en emploi, Salarié

Niveau d'entrée : niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste
97490 Saint-Denis
Responsable : Richeville MELCHIOR
URMA - Centre de Formation de Sainte Clotilde

Téléphone fixe : 02 62 28 18 30
Fax : 02 62 28 56 66
Site web : http://www.artisanat974.re


Contacts
Contact sur la formation :
Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste
97490 Saint-Denis
Responsable : Richeville MELCHIOR
URMA - Centre de Formation de Sainte Clotilde

Téléphone fixe : 02 62 28 18 30
Fax : 02 62 28 56 66
Site web : http://www.artisanat974.re



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 224111 - COPAREF La Réunion
Validité du 04/04/2018 au 31/12/2018 - Région : La Réunion
Branches professionnelles : toutes

Code CPF 128717 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 190531 - CPNE commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Validité du 15/12/2016 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 146387 - CPNEFP des grands magasins et magasins populaires
Validité du 09/01/2015 au 05/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 154413 - CPNE des coopératives de consommateurs
Validité du 01/10/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 136715 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 129364 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 166907 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 28/08/2017 au 31/05/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste
97490 Saint-Denis

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
URMA - Centre de formation de Ste Clotilde
Avenue Stanislas Gimart
ZAC Patates à Durand - BP 30312 - 97494 Ste
97490 Saint-Denis
Responsable : Richeville MELCHIOR
URMA - Centre de Formation de Sainte Clotilde

Téléphone fixe : 02 62 28 18 30
Fax : 02 62 28 56 66
Site web : http://www.artisanat974.re


Ref : 25_98S1702318
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 82703
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF de la Réunion
  • logo carif
  • Téléphone : 02 62 28 30 47

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