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CAP boulanger

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Le titulaire du CAP boulanger est un professionnel qualifié. Il doit être capable de réaliser des produits de boulangerie :Pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées.Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.Les diplômés débutent comme ouvriers boulangers dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution.

Programme de la formation :
Modules :Ufac 01. Langue vivante
UG 01. Français et histoire - géographie - éducation civique
UG 02. Mathématiques - sciences physiques et chimiques
UG 03. Langue vivante
UG 04. EPS
UP 01. Épreuve de technologie professionnelle, de sciences appliquées et de gestion appliquée
UP 02. Production

Validation et sanction :
CAP boulanger

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Les
modalités sont adaptées au parcours de formation et au statut du bénéficiaire.

Durée : 840 heures totales
2 annee. Parcours adapté selon le statut et le profil du bénéficiaire. Durée variable en entreprise

Modalités de l'alternance :
L'alternance
est organisée selon le statut et le parcours du bénéficiaire. La durée en
entreprise est variable selon les modalités de formation choisies.

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Public en emploi, Salarié, Tout public

Conditions spécifiques et prérequis :
Conditions
différentes selon le profil de la personne : contacter l'organisme

Modalités d'accès : Accessible en contrat d'apprentissage Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
17 VOIE ROMAINE
71640 Mercurey
Responsable : CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE FORMATION

Téléphone fixe : 03 85 98 10 30
Fax : 03 85 98 10 28
Site web : http://www.cifa-jean-lameloise.com/index.php/accueil


Contacts
Contacter l'organisme formateur :
CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE FORMATION D'APPRENTIS JEAN LAMELOISE (CIFA LAMELOISE)
SIRET : 31405708400027
17 VOIE ROMAINE
71640 Mercurey
Téléphone fixe : 03 85 98 10 30
Fax : 03 85 98 10 28
Site web : http://www.cifa-jean-lameloise.com/index.php/accueil



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 244867 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/09/2017 au 31/08/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
17 VOIE ROMAINE
71640 Mercurey

Modalités de l'inscription :
Dans
le cadre d'un contrat d'apprentissage ou d'un contrat de professionnalisation,
nécessité de trouver un employeur.
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE FORMATION D'APPRENTIS JEAN LAMELOISE (CIFA LAMELOISE)
SIRET : 31405708400027

17 VOIE ROMAINE
71640 Mercurey
Téléphone fixe : 03 85 98 10 30
Fax : 03 85 98 10 28
Site web : http://www.cifa-jean-lameloise.com/index.php/accueil


Date de mise à jour : 21/05/2019, Ref : 05_2339
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 82703
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