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CAP Boulanger

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Obtenir le CAP Boulanger.
Exigeant, le métier de boulanger exige la maîtrise de la fermentation et de la cuisson des pains. Aujourd'hui, les boulangers proposent de plus en plus de produits comme les viennoiseries, les sandwichs... Il peut s'orienter vers l'artisanat, l'industrie ou la grande distribution.

Programme de la formation :
Enseignement Général / Enseignement technique / Fabrication du pain courant / fabrication de viennoiseries / fabrication de pains spéciaux et aromatiques / fabrication de la biscotterie

Validation et sanction :
CAP Boulanger

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 800 heures en centre
La durée de la formation varie en fonction des

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Licencié pour motif économique, Particulier, individuel, Salarié

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
Niveau CAP, BEP non validé ou sortie de troisième et du second cycle avant teme

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
9 rue Robert Keller
10150 Pont-Sainte-Marie
Responsable : Centre de formation d'apprentis interprofessionnel

Téléphone fixe : 03 25 81 08 01
Fax : 03 25 76 12 64
Site web : http://www.cfa10.fr


Restauration : non
Hébergement : non
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
9 rue Robert Keller
10150 Pont-Sainte-Marie
Téléphone fixe : 03 25 81 08 01
Fax : 03 25 76 12 64
Site web : http://www.cfa10.fr



Contacter l'organisme formateur :
9 rue Robert Keller
10150 Pont-Sainte-Marie
Téléphone fixe : 03 25 81 08 01
Fax : 03 25 76 12 64
Site web : http://www.cfa10.fr



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 187255 - COPAREF Grand Est
Validité du 25/10/2016 au 30/06/2018 - Région : Grand-Est
Branches professionnelles : toutes

Code CPF 128717 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 190531 - CPNE commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Validité du 15/12/2016 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 146387 - CPNEFP des grands magasins et magasins populaires
Validité du 09/01/2015 au 05/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 154413 - CPNE des coopératives de consommateurs
Validité du 01/10/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 136715 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 129364 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 166907 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les demandeurs d'emploi
Code CPF 132229 - COPAREF Grand Est
Validité du 05/01/2015 au 30/06/2018 - Région : Grand-Est
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 03/09/2018 au 28/06/2019
Du 02/10/2017 au 25/05/2018
Du 12/09/2016 au 19/05/2017
Organisme responsable
Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de l'Aube - CFA - Almea Formations Interpro
9 rue Robert Keller
10150 Pont-Sainte-Marie
Responsable : M Patrice BINDLER

Téléphone fixe : 03 25 81 08 01
Fax : 03 25 76 12 64
Site web : http://www.cfa10.fr


Date de mise à jour : 03/01/2018, Ref : 08_1000023920
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 82703
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

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