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CAP Boulanger

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Fabriquer et vendre les différentes variétes de pains mais également des pâtisseries et de la viennoiserie.

Programme de la formation :
Enseignement général : français, mathématiques., sciences appliquées, eps, vsp... enseignement technique : fabrication du pain : pétrissage, fermentation, cuisson, défournage . fabrication des pains spéciaux et viennoiseries : croissants, pains aux raisins, brioches... .

Validation et sanction :
CAP Boulanger

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 35 heures hebdomadaires
En centre

Conditions d'accès
Public(s) : Salarié

Modalités de recrutement et d'admission :
Dossier

Niveau d'entrée : niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis :
.

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
129 avenue Charles De Gaulle CS 40105
08008 Charleville-Mézières
Responsable : Centre de formation d'apprentis interprofessionnel

Téléphone fixe : 03 24 33 02 24
Fax : 03 24 33 90 94
Site web : http://www.cfa08.com


Restauration : non
Hébergement : non
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
129 avenue Charles De Gaulle CS 40105
08008 Charleville-Mézières
Téléphone fixe : 03 24 33 02 24
Fax : 03 24 33 90 94
Site web : http://www.cfa08.com



Contacter l'organisme formateur :
129 avenue Charles De Gaulle CS 40105
08008 Charleville-Mézières
Téléphone fixe : 03 24 33 02 24
Fax : 03 24 33 90 94
Site web : http://www.cfa08.com



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 187255 - COPAREF Grand Est
Validité du 25/10/2016 au 31/12/2017 - Région : Grand-Est
Branches professionnelles : toutes

Code CPF 128717 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 136715 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 190531 - CPNE commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Validité du 15/12/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 154413 - CPNE des coopératives de consommateurs
Validité du 01/10/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 146387 - CPNEFP des grands magasins et magasins populaires
Validité du 09/01/2015 au 05/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 129364 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 166907 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les demandeurs d'emploi
Code CPF 132229 - COPAREF Grand Est
Validité du 05/01/2015 au 31/12/2017 - Région : Grand-Est
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 29/08/2017 au 05/07/2019
Du 28/08/2016 au 06/07/2018
Du 01/09/2014 au 30/06/2016
Organisme responsable
Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de la Marne - CFA - Almea Formations Interpro
32 rue Benjamin Franklin - CS 70021
51016 Châlons-en-Champagne cedex
Responsable : M Xavier FLAMBARD

Téléphone fixe : 03 26 69 25 85
Fax : 03 26 69 25 99
Site web : http://www.almea-formations.fr


Date de mise à jour : 14/09/2016, Ref : 08_1000016259
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 82703
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

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