Date de mise à jour : 21/10/2020 | Identifiant OffreInfo :
24_193109
Organisme responsable :
Cfa régional de la métropôle nice côte d'azur - cfa
Assurer la réception, le stockage des produits livrés, la transformation des morceaux issus de la découpe des carcasses et des différentes coupes des espèces(bovins,ovins, porcins,caprons,équins,volailles,gibiers) et de traitements des produits tripiers dans le respect des règles de qualité d'hygiène et de sécurité conformément aux exigences règlementaires de traçabilité, Il peut-être à mettre en valeur les produits, à renseigner et conseiller la clientèle à participer à l'acte de vente,
Enseignement technique et professionnel
Formation en entreprise : 16 semaines.
Certification
Certifiante
CAP, BEP