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CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Le titulaire du CAP Assistant technique en milieux familial et collectif exerce dans les services techniques de structures collectives publiques ou privées (maisons de retraite par exemple), ou chez les particuliers par l'intermédiaire d'un organisme prestataire.
Selon la structure qui l'emploie, il travaille seul ou en équipe et réalise tout ou partie des activités suivantes : entretien des espaces de vie (salon, chambre, cantine...), entretien du linge et des vêtements (lavage, repassage et rangement du linge - ou sa préparation et sa réception lorsque ce service est externalisé) et préparation des repas (approvisionnement ou réception des denrées, réalisation des préparations froides et chaudes simples, au besoin selon des spécifications particulières - régimes alimentaires par exemple - et service).
Il travaille dans le respect des consignes et de la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.

Programme de la formation :
Outre l'enseignement général commun à tous les CAP, la formation apporte des connaissances spécifiques.
  • Hygiène professionnelle : études des biocontaminations des micro-organismes, prévention et traitement, mesures réglementaires, hygiène personnelle et professionnelle, des locaux et du linge, des denrées et des préparations culinaires ainsi que des circuits alimentaires, mesure de prévention des risques.
  • Sciences de l'alimentation : classification, étiquetage. Qualité organoleptique et nutritionnelle des aliments. Risques, altération et maintien de leur qualité. Comportements alimentaires. Equilibre nutritionnel.
  • Produits et matériaux communs aux secteurs : entretien des matériaux (sols, murs, surfaces vitrées) et des articles textiles.
  • Organisation du travail dans le temps et dans l'espace.
  • Communication professionnelle.
  • Qualité des services en milieu familial et en milieu collectif : démarche, mesure et amélioration de la qualité, certification, norme, label.
Savoirs spécifiques au domaine familial (identification des besoins des usagers, aide à la gestion familiale) et d'autres aux structures collectives (étude des structures publiques et privées, établissements à caractère éducatif, sanitaire, médico-social,administratif...)

Validation et sanction :
CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 890 heures en centre, 560 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires
Durée variable en fonction du profil

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission :
Positionnement et entretien

Niveau d'entrée : niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis :
Etre en CIF, contrat/période de professionnalisation ou Emploi d'Avenir.\nSous réserve de places disponibles.

Lieu de formation
Avenue de la Fontaine du Vé
51120 Sézanne
Responsable : GRETA de la Marne - Centre de Sézanne

Téléphone fixe : 03 26 81 44 87
Fax : 03 26 80 60 87
Site web : http://www.gretamarne.com


Restauration : Soit au self de la cité scolaire, soit au restaurant pédagogique du GRETA soit dans une salle équipée mise à disposition
Hébergement : possibilité de chambre à l'internat du Lycée sous réserve de places disponibles
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
Avenue de la Fontaine du Vé
51120 Sézanne
Responsable : M. Patrick GAILLARD\nConseiller en Formation

Téléphone fixe : 03 26 81 44 87
Fax : 03 26 80 60 87
Site web : http://www.gretamarne.com



Contacter l'organisme formateur :
20 rue des Augustins \nCS 40040
51100 Reims
Téléphone fixe : 03 26 84 55 40
Fax : 03 26 40 09 62
Site web : http://gretamarne.com



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 166905 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 130701 - CPNE de la branche sanitaire sociale et médico-sociale privée à but non lucratif
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 134043 - CPNE de la branche mutualité
Validité du 31/03/2015 au 31/03/2018 - Toutes les régions

Code CPF 132701 - CPNEF de la distribution directe
Validité du 17/03/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 157712 - CPNEFP des entreprises privées de services à la personne
Validité du 03/07/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 161200 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/10/2018 au 30/06/2019
Du 03/09/2018 au 30/06/2019
Du 01/06/2018 au 30/06/2019
Du 02/05/2018 au 30/06/2019
Du 02/04/2018 au 30/06/2019
Du 01/03/2018 au 30/06/2019
Du 01/02/2018 au 30/06/2019
Du 03/01/2018 au 30/06/2019
Du 01/12/2017 au 30/06/2019
Du 02/11/2017 au 29/06/2018
Du 02/10/2017 au 29/06/2018
Organisme de formation responsable
GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims
20 rue des Augustins \nCS 40040
51100 Reims
Responsable : Pascale LESTERLIN

Téléphone fixe : 03 26 84 55 40
Fax : 03 26 40 09 62
Site web : http://gretamarne.com


Date de mise à jour : 14/09/2017, Ref : 08_1000016453
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 21169
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

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