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CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Le titulaire du CAP Assistant techniqueen milieux familial et collectifexerce dans les services techniques de structures collectives publiques ou privées (maisons de retraite par exemple), ou chez les particuliers par l'intermédiaire d'un organisme prestataire.
Selon la structure qui l'emploie, il travaille seul ou en équipe et réalise tout ou partie des activités suivantes : entretien des espaces de vie (salon, chambre, cantine…), entretien du linge et des vêtements (lavage, repassage et rangement du linge - ou sa préparation et sa réception lorsque ce service est externalisé) et préparation des repas (approvisionnement ou réception des denrées, réalisation des préparations froides et chaudes simples, au besoin selon des spécifications particulières - régimes alimentaires par exemple - et service).
Il travaille dans le respect des consignes et de la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.

Programme de la formation :
Outre l'enseignement général commun à tous les CAP, la formation apporte des connaissances spécifiques.
  • Hygiène professionnelle : études des biocontaminations des micro-organismes, prévention et traitement, mesures réglementaires, hygiène personnelle et professionnelle, des locaux et du linge, des denrées et des préparations culinaires ainsi que des circuits alimentaires, mesure de prévention des risques.
  • Sciences de l'alimentation : classification, étiquetage. Qualité organoleptique et nutritionnelle des aliments. Risques, altération et maintien de leur qualité. Comportements alimentaires. Equilibre nutritionnel.
  • Produits et matériaux communs aux secteurs : entretien des matériaux (sols, murs, surfaces vitrées) et des articles textiles.
  • Organisation du travail dans le temps et dans l'espace.
  • Communication professionnelle.
  • Qualité des services en milieu familial et en milieu collectif : démarche, mesure et amélioration de la qualité, certification, norme, label.
Savoirs spécifiques au domaine familial (identification des besoins des usagers, aide à la gestion familiale) et d'autres aux structures collectives (étude des structures publiques et privées, établissements à caractère éducatif, sanitaire, médico-social,administratif...)
La durée de formation en milieu professionnel est de 16 semaines.

Validation et sanction :
Diplôme

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement

Modalités de l'alternance :
jour(s) en centre de formation/jour(s) en entreprise

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Autre public

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
2474 Route Nationale 7
Bâtiment Nolis Center
06270 Villeneuve-Loubet
Téléphone fixe : 04 92 13 03 13
Fax : 04 92 02 76 24
Site web : http://www.reflets.asso.fr


Contacts
Contact sur la formation :
Maison de la Formation des Pays du Paillon
32 rue du Moulin
06340 Cantaron
Responsable : Madame Catherine LEFUR

Téléphone fixe : 09 62 38 51 21
Fax : 04 92 02 76 24



Contacter l'organisme formateur :
Association Recherche Expérimentation Formation Loisirs et Tourisme Social
SIRET : 33208779000033
2474 Route Nationale 7
Bâtiment Nolis
06270 Villeneuve-Loubet
Responsable : Monsieur serge LAURENT

Téléphone fixe : 04 92 13 03 13
Fax : 04 92 02 76 24



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 134043 - CPNE de la branche mutualité
Validité du 31/03/2015 au 04/02/2020 - Toutes les régions

Code CPF 166905 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 132701 - CPNEF de la distribution directe
Validité du 17/03/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 130701 - CPNE de la branche sanitaire sociale et médico-sociale privée à but non lucratif
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 157712 - CPNEFP des entreprises privées de services à la personne
Validité du 03/07/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les demandeurs d'emploi
Code CPF 10285 - COPAREF Provence Alpes Côte d'Azur
Validité du 18/12/2014 au 31/12/2018 - Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Branches professionnelles : toutes


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 161200 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 16/09/2014 au 01/07/2015
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
2474 Route Nationale 7
Bâtiment Nolis Center
06270 Villeneuve-Loubet

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
Association Recherche Expérimentation Formation Loisirs et Tourisme Social - REFLETS
SIRET : 33208779000033

2 place du Général de Gaulle
Le Provençal
06800 Cagnes-sur-Mer
Responsable : Monsieur Patrick BOERO

Téléphone fixe : 04 93 20 66 40
Fax : 04 92 02 76 24
Site web : http://www.reflets.asso.fr


Date de mise à jour : 01/09/2014, Ref : 24_104945
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 21169
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