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CAP agent polyvalent de restauration

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Préparer une salade, approvisionner des présentoirs en libre-service, servir les clients; le titulaire de ce CAP est polyvalent.Iltravaille dans une entreprise de restauration rapide ou de vente à emporter oudans la restauration collective.

Programme de la formation :
Enseignements techniques et professionnels :
- les élèves s'initient aux techniques de stockage, d'entretien, de service, de vente et de préparation de plats simples : salades composées, viandes en sauce, etc.
- Sciences de l'alimentation traite de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires, de leurs modes de conservation ainsi que de l'importance d'un bon équilibre alimentaire sur la santé.

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Entreprise


Conditions d'accès
Public(s) : Salarié

Niveau d'entrée : niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis :
Pour les personnes en situation de handicap, le Centre de Formation d'Apprentis Spécialisé (CFAS) prépare à tous les diplômes de niveaux V et IV ouverts en apprentissage en Auvergne, en collaboration avec les CFA partenaires.

Lieu de réalisation de l'action
Rue du Château des Vergnes
63039 Clermont-Ferrand cedex
Responsable : Institut des Métiers

Téléphone fixe : 04 73 23 60 00
Fax : 04 73 24 78 73
Site web : http://www.idm63.com


Contacts
Contact sur la formation :
Rue du Château des Vergnes
63039 Clermont-Ferrand cedex
Responsable : Nom renseigné Contacter l'organisme formateur

Téléphone fixe : 04 73 23 60 00
Fax : 04 73 24 78 73



Contacter l'organisme formateur :
Responsable : Madame Florence BIGAND




Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 14885 - CPNEFP du négoce de l'ameublement
Validité du 24/12/2014 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 14349 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 174458 - CPNE du tourisme social et familial
Validité du 10/03/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 136712 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 166902 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 12952 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 128707 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 19405 - CPNEFP du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie, produits laitiers
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 128773 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 192634 - CPNEFP dans le transport fluvial
Validité du 20/01/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 141590 - CPNEF des acteurs du lien social et familial : centres sociaux et socioculturels, associations d'accueil de jeunes enfants, associations de développement social local
Validité du 03/06/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 141084 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/09/2017 au 06/07/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
Institut des Métiers
Rue du Château des Vergnes
63039 Clermont-Ferrand cedex


Etat du recrutement : fermé
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
Institut des Métiers
Rue du Château des Vergnes
63039 Clermont-Ferrand cedex
Téléphone fixe : 04 73 23 60 00
Fax : 04 73 24 78 73
Site web : http://www.idm63.com


Date de mise à jour : 26/10/2017, Ref : 03_FI17152
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 21129
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF OREF Auvergne-Rhône-Alpes

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