10_2327075F_235874S https://www.emfor-bfc.org/formation/fiche-27075/form BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration CIFA Yonne

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Date de mise à jour : 29/09/2023 | Identifiant OffreInfo : 10_2327075F
Organisme responsable : CIFA Yonne

Objectifs

Le titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie et restauration (MHR) » intervient dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Selon l'option du BTS, il réalise des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l'hébergement. Il a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d'entreprise. Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.

Programme de la formation

Conception et production de services en hôtellerie restauration (appliquée à l'option)

Mercatique des services en hôtellerie restauration

Management de la production de services en hôtellerie restauration

Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration

Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie restauration

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Contact de la formation

3 Rue Jean Bertin
89000 - Auxerre
Téléphone fixe : 0386420355
Site web : http://www.cifayonne.com
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE FORMATION D'APPRENTIS DE L'YONNE
SIRET : 30391595300028
89000 Auxerre

Information fournie par :