01_GE316127_GE1343980 https://formation.grandest.fr/accueil/formations/109619 BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration (3 ans) CEFPPA

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration (3 ans)

Date de mise à jour : 31/10/2023 | Identifiant OffreInfo : 01_GE316127
Organisme responsable : CEFPPA

Objectifs

Le/la titulaire du BTS management en hôtellerie - restauration intervient
dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de
loisirs pour produire des biens et des services et encadrer les équipes.
Il/elle réalise des activités dans les domaines de la restauration.

Programme de la formation

La formation se déroule sur 3 ans en alternance pour les étudiants (es) non issus (es) d'une formation du domaine (BacPro CSR, BP ASCR, Bac STHR).

Le temps de formation au CEFPPA est de 420 heures en 1ère année (en alternance 1 semaine au CEFPPA, 2 semaines en entreprise) et de 1.500 heures sur les 2 dernières années, à raison de 4 jours par semaine 1 semaine sur 2.
Démarrage de la formation : début septembre.
Le/la formé (e) est sous contrat d'apprentissage (ou de professionnalisation pour les plus de 29 ans).
Durant la première année, la formation se concentre sur les fondamentaux du service.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Contact de la formation

Responsable : David AUZEINE
Téléphone fixe : 0390400510
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance pour l'Industrie Hôtelière
SIRET : 35185807100027
Responsable : Hélène TAPIA
Téléphone fixe : 0390400519
Site web : https://www.cefppa.eu
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Information fournie par :