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BTS Diététique

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Etre capable de :
- Conseiller un régime adapté à chaque profil
- Elaborer les menus et préparer les aliments
- Gérer un service alimentaire, la prévention et l'information
- Assurer la qualité des aliments et des préparation
- Assurer le respect des règles d'hygiène

Programme de la formation :
Enseignement Général
Français, sciences humaines, psychologie, économie, gestion de l'entreprise
Enseignement Professionnel
Nutrition - Alimentation, - Produits et procédés de conservation
Physiopathologie - Régimes
- Pathologies, allergies
- Pédiatrie, gériatrie, grossesse
- Nutrition entérale et parentérale
- Menus et régimes adaptés
Biologie - Biochimie - Physiologie
- Biologie cellulaire et tissulaire
- Biochimie structurale et métabolique
- Fonctions de nutrition
- Fonctions de reproduction
- Virologie, parasitologie
Techniques culinaires
- Techniques culinaires de base, modes de cuisson, liaisons,
émulsions, pâtes, auxiliaire de préparation

Validation et sanction :
titre diplôme homologué

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau III (BTS, DUT)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 1696 heures en centre, 350 heures en entreprise

Modalités de l'alternance :
La formation ne se déroule pas en alternance

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Demandeur d'emploi moins de 26 ans, Handicapé, Public sans emploi, Salarié

Niveau d'entrée : niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Conditions spécifiques et prérequis :
Etre titulaire d'un diplôme de niveau IV scientifique, ou faire une remise à niveau (niveau terminal S), ou justifier de trois ans d'expérience professionnelle dans le domaine.

Lieu de réalisation de l'action
5 Rue Edmond Labbé
67000 Strasbourg
Accès handicapés : non

Contacts
Contact sur la formation :
Responsable : Assistante commerciale

Téléphone fixe : 03 88 40 77 00



Contacter l'organisme formateur :
GRETA Strasbourg Europe
SIRET : 19672198900040
Responsable : Cynthia WOLF
Directrice Opérationnelle

Téléphone fixe : 03 88 40 77 00
Site web : http://www.greta-alsace.fr



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 239211 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 03/09/2018 au 30/06/2020
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
22 rue Lixenbuhl Cedex
67402 Illkirch-Graffenstaden

Modalités de l'inscription :
Organisme responsable
GRETA Strasbourg Europe
SIRET : 19672198900040

22 rue Lixenbuhl Cedex
67402 Illkirch-Graffenstaden
Téléphone fixe : 03 88 40 77 00
Site web : http://www.greta-alsace.fr


Date de mise à jour : 21/02/2019, Ref : 01_24883
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 18883
En savoir plus
  • Information fournie par :
    Carif Grand Est
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