Date de mise à jour : 16/04/2024 | Identifiant OffreInfo :
20_1373392
Organisme responsable :
Interfor SIA - Amiens
Le titulaire du Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration est « un professionnel hautement qualifié » de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.
MATIERES PROFESSIONNELLES - 80% du temps pédagogique
Travaux pratiques
Ateliers expérimentaux
Sciences appliquées
Gestion appliquée
Arts appliqués
MATIERES GENERALES - 20% du temps pédagogique
Expression et connaissance du monde
Langue Vivante Etrangère : Anglais
Epreuve facultative de LVE (autre que l'anglais)
BP arts du service et commercialisation en restauration
Certifiante
CAP, BEP