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BPA option transformations alimentaires spécialité transformation des viandes

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Le Brevet Professionnel Agricole Transformation Alimentaire vise les emplois d'ouvriers qualifiés, la spécialité transformation des viandes comprend les activités d'abattage, de transformation des carcasses, de fabrication de produits élaborés à base de viande (saucisserie, ficelage, salaisons, charcuteries etc...)

Programme de la formation :
La formation met l'accent :
- les procédures d'hygiène et de traçabilité
- la maintenance de 1er niveau, la prévention des risques
- la maîtrise des coûts de production
- la recherche de la pluriactivité
- la sécurité alimentaire

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Périodes en centre, travaux pratiques sur l'atelier agro-alimentaire du CFPPA, stages de mise en situation en entreprise

Durée : 725 heures en centre, 266 heures en entreprise
Durée peut être variable selon l'expérience et le niveau heure(s)

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Bénéficiaire de l'action, Fonds privés particuliers
Entreprise, Fonds entreprise / OPCA


Conditions d'accès
Public(s) : Salarié, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission :
Tests, Entretien

Niveau d'entrée : niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis :
Aptitude au travail des viandes

Lieu de réalisation de l'action
50 impasse Les Epicéas
43200 Yssingeaux
Responsable : CFPPA d'Yssingeaux

Téléphone fixe : 04 71 65 70 69
Fax : 04 71 65 70 64
Site web : https://www.cfppa-yssingeaux.com


Contacts
Contact sur la formation :
50 impasse Les Epicéas
43200 Yssingeaux
Responsable : Nom renseigné Contacter l'organisme formateur

Téléphone fixe : 04 71 65 70 69
Fax : 04 71 65 70 64



Contacter l'organisme formateur :
Eplefpa du Velay - Centre de formation professionnelle agricole adulte
SIRET : 19430113100026
Responsable : Madame Sandrine VILLESECHE

Téléphone fixe : 04 71 65 70 69
Fax : 04 71 65 70 64



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 240385 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 10/01/2019 au 06/09/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
CFPPA d'Yssingeaux
50 impasse Les Epicéas
BP 41
43200 Yssingeaux


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
CFPPA d'Yssingeaux
SIRET : 19430113100026

50 impasse Les Epicéas
BP 41
43200 Yssingeaux
Téléphone fixe : 04 71 65 70 69
Fax : 04 71 65 70 64
Site web : https://www.cfppa-yssingeaux.com


Date de mise à jour : 19/12/2018, Ref : 03_0901288F
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 58831
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF OREF Auvergne-Rhône-Alpes

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